确定适宜播种期的基本原则有两条:一是满足种瓣萌发所需的适宜温度(16~20℃),二是越冬期间有5~7片展开叶,可安全越冬。
秋播大蒜已全部普及地膜覆盖栽培,在山东北部和鲁中山区及半岛地区,适宜播种期在9月中下旬,鲁南(苍山及金乡周边)在10月上中旬为宜。
播种过早,冬前生长过旺,抗寒性下降,生长后期下部叶片枯黄,植株早衰,从而减弱大蒜鳞茎膨大期的光合作用和养分的积累,使蒜头变小;播种过晚,越冬时苗小,积累养分少,抗寒力下降,全生育期特别是营养生长期(茎、叶生长期)缩短,叶片数减少,叶面积也较小,蒜头小,产量低,蒜瓣数量减少,蒜薹产量也低,经济效益不高。
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