快餐红薯粉丝加工技术(专利申请号95102233.4):即利用刚出机的鲜粉丝,无需晾晒,经保鲜技术处理后,连同特制调味料直接装入复合食品袋,或再抽成真空。这种快餐粉丝加工不受气候影响,属于一种低脂肪、低糖的快餐食品,具有去油腻、减肥胖的作用。这种快餐粉丝,开水泡1~3分钟即食,彻底改变了中国传统粉丝的单一吃法,在中国属首创。
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