主要材料:豆芽,鱼片
配料:红翻天豆豉剁椒,干辣椒,葱姜蒜,花椒,料酒,盐,糖,生粉,生抽
做法:
1. 鱼片加料酒,盐,生粉,生抽,腌片刻
2. 用油炒熟豆芽,加盐,放入碗里.
3. 入油(油一定要多),加红翻天豆豉剁椒,炒香,再加干辣椒,葱姜蒜,花椒几粒(不要多,几粒就够了),翻炒,加水,料酒,糖.烧开后放入鱼片,熟后将其倒入铺了豆芽的碗中.
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