泥鳅对环境的适应能力强,饲料来源广,在池塘、坑塘、稻田中都能养殖。泥鳅属底栖小型经济鱼类,在2龄时性成熟,开始产卵。成熟的雌鳅肚大腹圆,胸鳍圆滑,个体大于雄鳅。泥鳅的生殖期一般在4~8月份。5月下旬到6月下旬,水温25℃左右时,是产卵盛期。用作繁殖的亲鱼,要选择体色正常、体质健壮、无病无伤的,雌鳅最好选体长15厘米以上、体重30克以上、腹部膨大的个体。 自然繁殖 泥鳅的自然繁殖方法简便,可于开春后,修整好鱼池,用生石灰消毒,然后注入新水,待池水药性消失后,将亲鱼按雌雄1∶2的比例放入池中,每平方米水面放300克左右。 当池水温度上升到20℃左右时,就要在池中放置用棕片、柳树须根或水草等做的鱼巢。放置鱼巢后,要经常检查并清洗上面的污物,以免泥鳅产卵时影响卵粒的黏附效果。泥鳅喜在雷雨天或水温突然上升时产卵。产卵多在清晨开始,至上午10时左右结束,产卵过程需20~30分钟。产卵时,亲鱼激烈追逐,高峰时雄鳅以身体缠绕雌鳅前腹部,完成产卵受精过程。产卵后,要及时取出粘有卵粒的鱼巢另池孵化,以防亲鱼吞吃卵粒。同时补放新鱼巢,让未产卵的亲鱼继续产卵。产卵池要防止蛇、蛙、鼠等危害。 人工繁殖 泥鳅的人工繁殖方法与家鱼相同,使用的催产剂种类与剂量按每条雌鳅计,分别为鲤鱼垂体0.5~1个,或青蛙垂体2~3个,绒毛膜促性腺激素100~150国际单位,或者类似物(LRH-A)5~10微克,雄鳅剂量减半,溶剂注射量为0.1~0.2毫升,采用1毫升的注射器和4号针头注射。注射部位为腹部线和胸鳍与腹鳍之间,也可采用背肌注射,注射时可用湿纱布包着(露出注射部位)。注射后放入产卵池中,此后的工作与自然繁殖相同。在水温20~25℃的条件下,经10~20小时就会发情产卵。 人工授精 若采取人工授精,可将已注射催产剂的雌、雄泥鳅分别暂养于小池或网箱中,在水温18~25℃时,经10~15小时,轻压雌鳅腹部有卵粒流出,即可采用干法进行人工授精,操作方法与注意事项均与家鱼相同。卵粒人工授精后随即上巢,方法是,取清水1桶,将鱼巢平铺桶底,然后一人轻轻抖动鱼巢,同时搅动水体,另一人徐徐将卵粒倒入桶中,使卵粒均匀上巢。上巢后再转入孵化池中孵化。 孵化鱼苗 泥鳅的受精卵在水温20~30℃范围内都能正常孵化,一般2天左右可孵出鱼苗。要预先用小容器静水,勤换水(每天2次),每升水放卵400~600粒。孵化时要避免震荡。孵化中可用0.1×10-6的孔雀石绿溶液进行消毒,以防寄生水霉。 鳅苗培育 刚孵出的鳅苗不能自由活动,用头部附着在鱼巢或其他物体上,以卵黄为营养。在池中孵化的鱼苗一般留在原池培育,水深保持在20~30厘米,每平方米以500~1500尾为宜,密度过大时应取出部分鱼苗另池培育。 鳅苗孵出3天后开始摄食。此时应投喂煮熟研碎的蛋黄或鱼粉悬浮液,一日数次,投喂量以1小时内吃完为限。2~3天后,改投水蚤、轮虫、捣碎的丝蚯蚓或蚕蛹等。经l0天左右的培育,鱼苗长到1厘米时即可转入鱼种池中饲养;密度小的可留池培育,过1个月左右鱼苗长到3厘米上下时再转入鱼种池,也可直接放入稻田、池塘或坑塘中进行成鱼饲养。 鱼种培育 鱼种池面积以30~50平方米为宜,放种前要清池消毒,并施基肥培育饵料生物。放种量为每平方米30克(800~1000尾)左右。鱼种下池后半月内投喂粉末状的配合饲料,每天投饲2次,投喂量为鱼种重量的3%~5%。夏季要随时注意水质变化,勤换新水。当鱼种长到10厘米左右,即进入成鱼饲养阶段。
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