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玉米作为猪的主要饲料，最易感染黄曲霉，若贮藏不当，感染了有毒的红色青霉菌和黄色曲霉菌，在表面或粒内长有白色、黑色、褐色或红色的菌丝，猪吃后会引起中毒，严重者可于两天之内发病，甚至死亡。
预防方法：将饲料保存于通风干燥处以防发霉变质，若已发霉应彻底洗净，晒干后以较小比例掺在其他饲料中饲喂，不可直接喂猪。
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