适宜利用副产品作饲料喂猪

    利用豆腐渣、啤酒糟和泔水等副产品喂猪，可降低生产成本，提高养猪效益。但是，这些副产品通常要经过一定的处理才能用来喂猪。

    豆腐渣豆腐渣是以大豆为原料，加工豆腐时的副产品，营养丰富。但是，用豆腐渣喂猪，容易产生许多不良后果。应注意的问题有：不可直接生喂，因为豆腐渣含有抗营养物质，喂猪前应将豆腐渣加热15分钟，以破坏抗营养物质，增强适口性，提高猪对蛋白质的吸收利用率。此外，不可单喂豆腐渣，要与其他饲料配合，且喂量不应超过饲料总量的1／3。同时，还要补充矿物质，加喂一些青绿多汁饲料，以满足猪对矿物质和维生素的需要。豆腐渣由于含水量大，放置时间过长容易腐败变质，饲喂时要尽可能保持新鲜，若有轻度的酸味，可在每公斤豆腐渣中加50克石灰粉或小苏打粉搅拌均匀，以中和其中的酸，提高猪的食欲。腐败变质的豆腐渣禁止喂猪。用冰冻的豆腐渣喂猪，极易引起猪的消化机能紊乱，还会使妊娠母猪流产，应解冻后再喂。

    啤酒糟啤酒糟是传统的猪饲料，猪喜欢吃，且物美价廉。但如果饲喂不当，轻则会造成猪生长发育不良，重则能使猪死亡。饲喂中，应注意以下事项：

    1.用新鲜的啤酒糟饲喂。啤酒糟堆放时间稍长就会发热霉变，已腐败霉变的啤酒糟不能再喂猪。

    2.要搭配一定比例的精饲料，补充适量的微量元素和维生素添加剂。啤酒糟的量一般不要超过日粮的20％，即每头猪每天的喂量不超过1．5公斤。

    3.新鲜啤酒糟有一些酒精味，喂前应进行高温处理或晾晒，使酒精挥发掉。啤酒糟不适宜喂怀孕母猪、哺乳母猪和种公猪，否则会影响母猪的繁殖性能、泌乳性能和后代的品质。

    泔水酒楼和家庭中的泔水营养丰富，是良好的饲料资源，可替代部分精饲料。但是，由于其种类和来源不同，营养价值差异较大。使用泔水时应注意：

    1.发酵的泔水严禁喂猪。

    2.泔水要经过煮沸消毒后才能用来喂猪，以免传染疾病。同时，要把泔水表面的浮油去掉，以防止猪吃后拉稀。

    3.泔水中腐烂、带土的菜皮和鱼刺、骨头等必须挑出来，以免猪的消化道被损伤。