生物发酵养猪法

    名山农场环保科科长的刘超创办的昌泰生猪养猪场建于2005年，占地面积2公顷，现存栏生猪5000头，在猪厂的发展建设中，刘超始终秉承“走生态路，养绿色猪”的宗旨，于2007年从齐齐哈尔引进了一项生物发酵环保节能养猪技术，此技术是利用天然植物取得多种有益微生物，对其进行培养、扩繁，形成有相当活力的微生物母种，再按一定比例将母种、谷壳、锯木屑、米糠等天然物进行混合发酵成有机垫料，在猪舍挖出80公分深的菌池填入有机垫料，使猪从小到大生活在垫料上，猪的排泄物作为微生物的食料被迅速降解、消化，且产生大量菌体蛋白，利用生猪的拱翻习性，使猪粪尿有机质得到充分的分解和转化。同时，繁殖生长的大量微生物，能抑制其他有害菌的生长和繁殖，从而将猪舍演变成绿色工厂，可以三年不用清粪，不用清洗猪舍，达到无臭、无蝇虫、无害化、降低猪生病率的目的，是一项降低养殖成本、耗料省、效益高、节能环保的生态养殖新技术。

    一、技术要点：

    1、猪舍环境

    环境是发酵舍养猪技术成功与否的重要环节，一般要求猪舍东西走向坐北朝南，采光、通风良好，四周可以敞开，冬季加装帆布卷帘或加温室措施，以便调节温度，北侧建立自动给食槽，南侧建自动引水器，达到让猪在良好的环境中健康成长的要求。

    2、发酵舍的准备

    发酵舍分为地下式和地上式两种，地下式发酵舍要求在地面以下深挖80～90cm，填满制成的有机垫料，再将猪放入，地上式发酵床是在地面上砌成80～90cm的墙，要求有一定的深度，再填入已经制成的有机垫料，猪就可以自由自在的生长了。

    3、发酵舍的日常管理

    总体与常规养猪的日常管理相似，但应注意：①猪的饲养密度，单位面积饲养猪的头数过多，发酵舍的发酵状态就会降低，不能迅速降解，消化猪的粪尿，一般每头猪占地1.2～1.5平方米。②注意垫料不能过于干燥，如过于干燥会导致猪得肺炎，可视情况在垫料上喷洒清水。③入圈生猪事先要彻底清除体内的寄生虫。④要密切注意发酵舍活性菌情况，保证发酵功能的正常运行。

    4、猪出栏后的作业

    养猪场购买首批垫料，可持续使用3年，每年可出栏三至四栏，每出栏一次需要间断七天，再放幼猪，以便原垫料再次翻动发酵。

    二、优点及效益：

    1、解决对环境的污染

    采用本技术养猪，不需对猪舍进行清洗排放，不会造成大量的冲圈污水，也不会产生臭气和蛆虫孳生，从而解决养殖业对环境及地下水源严重污染的问题。

    2、提高饲料利用率，降低养殖成本

    猪从小生长在一个舒适环境中，部分垫料可转化为饲料，节省饲喂成本，其他费用如水、电、药费、人工费等可节省15元/头左右，初期投资还可省去污水处理系统的费用。

    3、节约水源

    采用此技术，不用冲洗猪圈，减少了污水污染，而且节约了用水，以每头猪冲洗猪圈用水10kg计算，如一个猪场存栏数为5000头，每天用水50吨，此技术就省去了这些水、电费用。

    4、改善猪舍环境，提高猪肉品质

    生物发酵舍养猪，因猪舍通风、温度、湿度均适合猪的生长要求，猪的拱翻习性加大猪的运动量，利于猪的生长，发病率低，提高了猪肉的品质。

    5、变废为宝、提高经济效益

    猪圈的垫料一次投入可用3年以上，因垫料长期处在微生物的分解中，又不断加入猪粪尿，一年以后，它是天然的有机肥料，出售后也是一笔可观的收入。