建立鱼、猪模式科学依据

    主要还是鱼、猪之间相互利用的综合效应较高。渔谚说:“养鱼不养猪，必定有一输”。

    猪的排泄物是一种营养齐全的完全肥料，富含有机质及氮、磷、钾等多种营养元素。猪粪的成分比较复杂，主要是纤维素和半纤维素，木质素较少，还含有蛋白质及其分解产物、脂肪酸、有机酸及各种无机盐类。猪粪施入鱼池以后，经水生细菌分解，转化成可被浮游藻类及池塘里其他水生植物利用的无机元素。猪粪的碳氮比（C/N）为14.3:1，与其他畜粪相比就比较容易腐熟分解。猪尿的成分比较简单，主要含尿素、尿酸、马尿酸及磷、钾、钠、镁等元素。

    猪粪尿的化学组成及其排泄量决定鱼产量。但其排泄物的质和量受到多种因素所影响，诸如猪的品种和体重、饲料的质和量、饮水量、猪的健康状况及饲养管理方法等。猪的粪尿排泄量与猪的体重及其含量密切相关。据《肥料手册》记载，体重25-30千克的猪，粪尿日排泄量为5-7千克；体重40-50千克，日排泄量8-9千克；体重50-80千克，日排泄量10-11千克。1头仔猪5-8个月养成，约排泄猪粪850-1050千克，猪尿1200-1300千克，计可积猪粪尿的2050-2350千克。根据生产实践统计，大致40-50千克猪粪尿能养出1千克肥水鱼，这里按40计，则每养1头肉猪的排泄物可养出鲜鱼51.25-58.75千克。