冬季这个气候阴晴不定的季节里，会造成大棚蔬菜出现“闪苗”现象，就是蔬菜的幼苗受寒风刺激或低温时间过长，当气温骤升时，致使植株叶片出现失水的现象。
“闪苗”后的幼苗叶片萎蔫下垂，恢复后叶片边缘发黄或干枯，严重时全株死亡。对于只覆盖草苫的大棚蔬菜“闪苗”，只要进行揭花苫、喷温水就行了。
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