葡萄采收时需要注意以下几点。
采收时期过早,果实含糖量低、酸度高,会影响果实的品质和产量;采收过晚,有品种易出现落粒现象,而且果实过熟往往不利于贮藏。因此,要根据品种的特性,市场的需求,选择适宜的采收期。
由于葡萄果实皮薄汁多,因此采收时,剪、拿、运送等操作都要十分细致小心,尽量减少损伤,防止擦去果粉。
采收的时间宜选择在晴朗天气的上午或傍晚;在露水未干的清晨、阴雨天,特别是雨后烈日暴晒的情况下不宜采收,不然会降低品质且不利于贮藏。
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