生姜催芽技术要领有下面几点:
传统的生姜催芽方法是把种姜整齐地堆砌在火炕上,中间不留空隙,盖上棉被捂姜芽,但出芽率不高。山东省乳山市生姜协会成功探索出催芽新法---蒸笼堆砌法。
这种催芽新法,能提高出芽率,有利于栽种和后期管理,使生姜增产。蒸笼堆砌法是把种姜堆砌在火炕上,第一层生姜中间留一个直径30厘米左右的圆洞,再往上堆放生姜时,圆洞逐渐往中间收,堆砌高度60厘米左右时,洞口直径缩小到20厘米,整堆姜种中间形成一个底宽顶窄的筒形圆锥空间。采用传统方法催芽的姜堆,上下平均温差7°C左右,采用蒸笼堆砌法催芽的姜堆,由于圆洞能使底部热量向上传输,上下平均温差不超过2°C,基本平衡,温差的缩小,可一次性催芽成功,提高出芽率。
总而言之,掌握到正确的方法才是关键,再施以合理的管理工作,相信生姜一定可以茁壮成长。
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