葡萄插条的催根处理

影响葡萄扦插成活的关键在于葡萄茎上能否形成根(称为不定根)。葡萄茎不定根的产生由中柱鞘与髓射线交界部位的细胞分裂形成，它要求一定的温度、湿度和通气条件。温度：插条发根最适的土温为20～25℃，一般15～20天即可生根；在30～32℃条件下发根速度最快，6～7天幼根即可发出，但高温下形成不定根的数量比温度稍低条件下少得多，同时形成的愈合组织也不充实，影响插条从土壤中吸取水分和养分。因此，生产上一般应用25℃左右的温度进行插条催根。湿度：葡萄插条生根以枝条含水量40％～50％为好，土壤含水量最好稳定在田间最大持水量的50％～60％，空气相对湿度则越大越好。土壤通气状况：土壤中氧的浓度在15％以上时发根较好，当氧浓度降至2％时几乎看不到发根。因此，进行插条催根处理应选用既保温、保湿，又通气的介质，以一般采用锯末、蛭石、泥炭和河沙等。

催根前插条在清水中浸泡24小时或更长，促进细胞吸水膨大、贮藏养分水解和内源激素活化。此后，喷1～5度的石硫合剂。催根处理方法主要有加温催根、药剂处理催根或二者兼用。

(1)加温催根处理 葡萄插条顶芽萌发和下端发根所要求的温度等条件是不一致的，通常温度在10℃以上时芽眼很快就会萌发，15℃以上时萌发的芽能正常生长。但是形成不定根却需要较高的温度，一般为20～25℃；在10～15℃的温度条件下需40～50天后才形成不定根的幼小组织。如果插条未经催根处理就进行露地扦插，就会出现插条顶芽已萌发生长，而下端根系尚未产生，使已生长的新梢成为“无根之木”，水分和矿物营养供应不畅，当插条本身贮藏的水分和营养消耗殆尽时插条枯死。葡萄加温催根处理的目的就是要提高插条基部的温度促使发根，使插条在露地扦插前插条基部产生不定根的幼小组织和形成愈伤组织，而插条顶部保持10℃以下的温度，抑制芽眼萌发，使扦插后萌芽和发根同时进行，从而提高扦插成活率。

加温催根的具体方法很多，目前生产上常用的有：电热加温、火炕加温、温床加温等。

①火炕加温 如图7-22所示，火炕长度2～4米，宽1.5米左右，火和热烟通过向上倾斜的主烟道进入由砖砌成的上层烟道，上层烟道以上要有60厘米左右厚的土，以便炕面温度均匀。在炕上均匀铺上3—5厘米厚的湿沙，将插条直立排列整齐，基部在同一平面，插条之间撒入湿沙或湿锯末，以填充插条间的空隙，厚度以埋住插条长度的1／2或2／3为宜，插条上部芽眼不可接触湿沙或锯末，而应与冷空气接触，以防止插条上部的芽眼萌发。炕面插上温度计，观察温度。一切准备好后就可以点火烧炕。8～10小时后当插条下端土温上升到25℃时，马上停火，封住火门和出烟口。此时炕温还要上升4～5℃。当炕温超过30℃时可以洒水降温；当温度降到20℃时，再继续烧炕，使炕温保持在20～30℃之间。这样经过15～20天即可看到插条基部形成一圈白色愈合组织，皮层局部开裂，幼根从中柱稍突破开始微露于皮外，此时顶端芽开始膨大但尚未露绿，这时已经达到催根目的，应停止加温，让插条在炕上锻炼2～4天，然后进行露地扦插。

②电热加温 在阴棚内建温床，床高40～60厘米，床长3米，宽1.5米，床底部铺设厚5～10厘米的草垫或谷糠、木屑等，防止散热。在草垫层上铺10厘米厚沙，操平拍实。沙上铺电加热线(图7—23)，一般在床两头和中间横向各放置一条木板，木板上每间隔5厘米，钉一个3厘米钉，电加温线由钉子间隔来回相间排列，铺设均匀。一条80米的电加温线可以铺设约3～4米2的床面。再在加温线上平铺5厘米厚湿沙，然后将插条一排排立放，放好一排后培一层湿木屑或湿沙，木屑的高度以不低于插条上部芽为宜，一般每平方米温床可以立排插条1万支以上。全床排满后即可接通电源加温催根。为了控制土温，可以按插条基部深度插几支温度表观察土温变化状况，并安装电子控温仪对床温进行自动温度控制，最初几天将床温控制在18～20℃，陆续升高至25～30℃。一般经13～14天催根，插条即可发生新根，停止通电，降温锻炼2～4天即可扦插。

③温床加温 选向阳背风处修建南低北高(高差约40厘米)的温床，床宽1.2～1.5米，深0.6米，长可视插条及地段情况而定。按1：1的比例一层新鲜马粪，一层玉米秸，各5厘米厚，共4层，浇水踏实，在上面覆3～5厘米厚的细沙或砂壤土。这样马粪开始发酵散热，2天后温度可升到60～

70℃，要浇水降温，等温度稳定在20～25℃时，将插条立放于床内，插条间的空隙用温沙土填满，插条的顶芽要露在土外，利用早春空气低温来抑制芽眼萌发。管理上要注意好天遮荫，有冻防寒，床面干燥时喷水，经过15～20天就可以形成愈伤组织或形成幼根。

(2)植物生长调节剂处理 植物生长调节剂能促进葡萄不定根的形成。

①ABT生根粉 这是中国林业科学院研制成功的专利产品，它是由多种植物激素和微量元素制成的，具有促进木本植物扦插生根和作物种子发芽生根的功能。ABT生根粉现有3种型号的产品，1号粉对很难生根的木本植物能起到促进生根的作用；2号粉对易生根的木本植物(如葡萄)能提高扦插发根成活率；3号粉对有根苗木的移植能促进快速形成新根。使用浓度为50毫克／升，浸泡插条基部4～8小时。

②萘乙酸 萘乙酸(NAA)或萘乙酸钠，既能促进葡萄生根，但又会抑制葡萄芽的萌发，使用时一定要使插条直立于溶液中，浸泡插条基部3～4厘米即可，顶部芽不可沾药。使用浓度为100毫克／升，浸泡8～12小时。

③吲哚丁酸(1BA) 吲哚丁酸具有强烈刺激葡萄插条生根的作用，但不如使用萘乙酸经济。方法是将插条基部浸在25毫克／升浓度药液中8～12小时。

上述植物生长调节剂，都不易溶于水，配制药液时需先用少量酒精或白酒把药粉溶解，然后加清水稀释至使用浓度。浸泡插条时，把配好的药液放在乎底盆或池内，可选一块平地铺上塑料，四周砌砖做池埂。药液在盆或池内的深度约3～4厘米，然后将一小捆一小捆的插条直立于池内，使插条基部浸于药液中，按照上述不同药剂、不同浓度所需浸泡的时间操作。浸药后，拿出来用清水冲洗掉插条表面的药剂即可扦插。

药剂浸泡过的插条，再进行加温催根，扦插效果更好。