较大的水面，如湖泊、水库等，均会对临水的葡萄园小气候产生有益的湖光效应。如河北怀来靠近官厅水库的蚕房营7月份温度为238℃，而临近的暖泉村7月份气温则为243℃。在中国北方，近海地区亦可获得较凉爽柔和的温度条件，如山东荣城生长季节的温度条件就与法国波尔多相类似。
此外，在我国东部盐碱地及南方地区进行葡萄地理区划时，地下水位高低亦是应考虑的重要因素。
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