葡萄生物化学方法与分类

这一领域以葡萄功能叶片的过氧化物同工酶的研究较多。晁无疾等早在1981年就报道了中国野生葡萄叶片同工酶的研究。以后，晁无疾与袁志发（1990）在研究中引入数值分类学的标准遗传距离和标准相似系数等进行聚类分析，依据11个野生葡萄叶片的过氧化物同工酶的测定数据，对种类间的演化关系进行了分析，并绘制了供试种的进化系谱图。这是我国在葡萄属研究中把数值分类与生化实验相结合的初次尝试。晁无疾等指出，兰葡萄与刺葡萄有较大的遗传距离，应该成为一个独立的种，而不是刺葡萄的变种；发现不同种间的遗传距离大小和种的自然地理分布差异一致，即遗传距离大的种类其分布地区相差也大，反之则分布地区十分接近，反映了种的演化过程和地理分布的关系；从系谱图推测，在供试的11个种与变种中，毛葡萄为最原始种，其次为刺葡萄；而NFDB3NFDA2、华北葡萄、燕山葡萄则为较进化的种类。这一结论与Galet（1979）关于葡萄属叶形由单叶向复叶进化的论点相吻合。刘三军等（1997）测定10种葡萄属植物的叶片同工酶并进行聚类分析，认为毛葡萄与刺葡萄为较原始种类，复叶葡萄也属原始种类，这与晁无疾等的结论有差异。马之胜等（1998）的研究指出，同一种类不同株系之间的过氧化物同工酶的酶谱也有差异，表现了种内的分化和多型性。

这种现象在复叶葡萄中最突出，华东葡萄、秋葡萄、刺葡萄等也很显著，而毛葡萄株系间的差异较小。因此，仅依据电泳酶谱的结果难以把供试种类单独分开，而是把相近似的种类划分为3个组。其中，第一组为刺葡萄、秋葡萄、复叶葡萄、瘤枝葡萄及华东葡萄，经聚类分析认为这些种是较为原始的类型，毛葡萄则被排除在原始类型之外。上述试验结论的不尽一致，固然受试验材料的局限，但也说明单用某一种同工酶来分析葡萄属的系谱，证据显然还不够充分。

Liao等（1997）研究了葡萄属植物种子的蛋白质成分，并进行聚类分析。结果认为，NFDB3NFDA2为最原始，而刺葡萄则为最进化的种类；复叶葡萄与刺葡萄被聚为十分相近的种类，而NFDB3NFDA2与华北葡萄却相差较大。这些结果与晁无疾等（1990）用同工酶的聚类结果相去甚远，应进一步探讨，但Liao等以葡萄属种籽蛋白的成分进行系统分类研究，这在国内是首次尝试。