在高度密养的情况下，天然饲料很少，人工饲料的配制就必须具备营养全面，才能使水产动物健康、迅速地生长。最适合的饲料应含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养成分，且要搭配适当，才能使水产动物生长迅速、饲料系数低，不然，某种营养成分缺乏或过多，不仅会影响鱼的生长，且饲料系数高，造成浪费，严重时更能引起生病而死。
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