史上最全俄罗斯鲤鱼养殖技术三十五问

　　俄罗斯鲤鱼原产于俄罗斯联邦共和国，具有生长速度快，耐低温养殖，肉质细腻口感好等优点，是国内鲤鱼中的优良品种。该鱼是由全国水产技术推广总站、天津市水产技术推广站于1998年6月从俄罗斯联合引进，共引进该鱼受精卵30万粒，因俄方包装出现问题，90%数量的受精卵在北京机场已死亡，利用存活的受精卵，同年7月由天津市水产技术推广站黄港基地繁育出水花2800尾，经3个月池塘养殖，收获平均规格150克的鱼种1400尾，其中最大规格250克。1999年在天津市水产技术推广站黄港基地与建鲤进行了养殖对比试验，生长速度较建鲤快15%。2000年天津市水产技术推广站黄港基地利用培育的俄罗斯鲤亲本繁育出3cm规格的鱼种20万尾，培育成规格为100-200克鱼种后向全市12个农业区县推广养殖。为进一步扩大苗种生产规模，2001年将亲本移至市级良种场宝坻区鱼种场保种繁育。宝坻区鱼种场于2003年实现了苗种规模化生产，年产种苗1000万尾以上。
 
　　2005年，宝坻区鱼种场立项推广俄罗斯鱼种主养面积3000亩，商品鱼主养殖面积5000亩，其中鱼种单产1200公斤/亩，亩效益2000元，商品鱼单产1000公斤/亩，亩效益1500元。宝坻区鱼种场在推广养殖的同时，开展了“俄罗斯鲤鱼与本地鲤鱼夏花当年养成商品鱼对比试验”工作，研究结果表明：在相同的饲养管理条件下，经过160天的养殖，俄罗斯鲤鱼平均规格900克/尾较本地鲤鱼平均规格700克/尾生长速度快28.6％，俄罗斯鲤鱼可实现当年养成当年受益，养殖周期较本地鲤鱼缩短一年，可较大程度的提高池塘利用率。
 
　　1、俄罗斯鲤鱼的原产地与特点是什么？
　　俄罗斯鲤，学名乌克兰鳞，在乌克兰地区的渔场大量养殖，属鲤形目、鲤科、鲤亚科、鲤属的一个经选育的养殖品种，是经综合选育育成的一个优良品种，其特点是生长快、抗病力强，耐低氧、易驯化、易起捕，适宜在池塘养殖。
 
　　2、俄罗斯里有哪些习性？
　　俄罗斯鲤鱼属于底层鱼类，摄食比较缓慢，因此在喂养过程中尽量延长投饵时间，以保证个体均匀，适宜生长温度24℃。 3～4龄性成熟，怀卵量小，有利于生长。二龄鱼在常规放养密度下，平均体重达1.5～2kg，较大个体可达到4kg。食性为杂食性。
 
　　3、俄罗斯鲤鱼生长环境是怎么样的？
　　俄罗斯鲤鱼适温性强，生存水温0～35℃，鱼种越冬成活率在95%以上。在水温22℃以上即可繁殖生产。 
 
　　4、如何选择俄罗斯鲤鱼夏花池塘？
　　培育夏花的池塘面积一般为5-20亩左右，池深为1.5-2米，同时要保证水源充足，水质清新。淤泥太深的要清淤。
 
　　5、俄罗斯鲤鱼夏花池塘清塘有哪些药物及作用？
　　常用的药物有以下几种：生石灰、漂白粉和漂白精。生石灰是广谱性消毒剂，对病毒、细菌、真菌、寄生虫等均有杀灭作用，生石灰还能稳定水质条件，改变土壤结构，增加底质通透性，同时还可起直接施肥的作用，有利基础饵料生物的生长。漂白粉或漂白精是广谱消毒剂，可以全面地杀死鱼类、甲壳类、贝类、藻类及病毒、细菌等各种微生物病原体等。漂白粉进入水中后，能产生具有很强杀菌能力的次氯酸，漂白粉的有效氯越高，杀菌能力越强。
 　
　　6、水花池塘清塘药物的用量有哪些？
　　生石灰是比较理想的清池药物在春季放养俄罗斯鲤水花苗种以前，每亩用75-100公斤生石灰，全池遍撒，然后进水洗池。也可带水清塘，每立方米水体用量为0.5-1.0公斤，用铁锹均匀撒入池中即可。漂白粉用量是每立方米水体加入含有效氯25%-30%的漂白粉50-70克或含有效氯60%的漂白精25-35克，用水溶解后泼洒全池，并将此液泼洒在干露的池面上。

　　7、药物清塘应注意什么事项？
　　①清池前要尽量排除池水，以节约用药量；②应选择晴朗天气进行，以提高药效；③顺风施药，可借助风力泼洒均匀；④药物下池后要不断搅水，做到边泼洒边搅动，使药物与积水均匀混合；⑤注意池内死角、积水边缘坑洼处和蟹洞内都应与药液接触；⑥清池后要全面检查药效，如果施药后仍发现有活鱼，则应再次清池；⑦各种药物均有一定毒性和腐蚀性，操作时要注意安全，不要和人体皮肤接触，用过的器具应及时清洗。
 
　　8、俄罗斯鲤鱼夏花养殖注水应注意什么？
　　清池之前即应安装滤水网，避免清池后仍有敌害生物从闸门缝隙进入池内。外闸槽应安装网目1厘米左右的平板网，阻拦浮草、杂物进入袖网。内闸槽需安装60目锥形袖网。锥形袖网的网长8-10米。滤水网应严密安装，用棕丝、橡胶嵌条或麻片塞严闸槽和闸底的缝隙。在药物清塘后10天便可进水。进水应缓慢，切勿因水流过急而冲破滤水网。每次进水前应检查滤水网是否破损，并扎紧、扎牢网口，避免滑脱。进水之后应将网袋内的鱼、虾等杂物倒出池外，扎好网口，经清洗后挂于闸框上凉晒。   

　　9、如何繁殖基础饵料生物？    
　　池塘的肥水工作要在放苗前15天开始进行，为便于繁殖基础饵料生物，前期进水70-80cm，选择晴天施放肥料。新池塘以试用发酵后的有机肥为好，每亩施用20-25公斤，光合细菌5-7公斤，分2-3次投入。老池塘以施生物饵料肥为宜，光合细菌2-3公斤。以后每周施肥一次，用量减半。另个，要适当使用光合细菌及饵料生物肥调水，以使鱼池能够快速繁殖苗种的适口饵料，以及繁殖大量有益生物种群，使有益菌在池塘中成为优势种群，以利于水质调控。
 
　　10、怎样选择放苗时间及水温？
　　在5月初放入水花，水温在20-25℃之间，在放入水花前白天开增氧机5-6小时进行搅水增氧。
 
　　11、水花放入应注意哪些事项？
　　第一、鱼苗下塘前用试水的方法观察清塘药物毒性是否消失，即将鱼苗放入盛有鱼苗池水的容器中，饲养半天或1天，如果鱼苗无异常，说明水质良好。
　　第二、鱼苗下塘前3天，用密眼网拉空塘1-2次，以清除新生的敌害生物，如青蛙及孵、蝌蚪等，并每亩用光合细菌3-5公斤。
　　第三，远途运输来的鱼苗，下塘前要做好“缓苗”处理，即将鱼苗放入鱼苗塘中的网箱内暂养数小时，待鱼苗能正常游泳后，再放入塘中。
　　第四，鱼苗下塘时水的温差不能超过3摄氏度，即用手试水没有明显的冷热差异。否则，应逐渐调节水温，使其一致后再下塘。
　　第五、下塘时将盛鱼苗和容器倾斜于水中，让鱼徐徐游出。放苗要选择天气晴朗的日子，有风天气 应在上风处放苗。
　　第六、放苗时，要注意水质的变化。鱼苗尽量做到肥水下塘，即在轮虫高峰时下塘。鱼苗下塘前一天观察池水，可用玻璃杯装满池水，对着光亮处看，如果每毫升水中有5个以上小白点（轮虫），说明池水肥度最好，如果不足5个，应再少量施肥，如果水中有个体较大的水蚤，应在池水中泼洒晶体敌百虫，每立方米水用0.03-0.05克就可。
 
　　12、水花亩放苗多少为宜？
　　一般每亩放养俄罗斯鲤水花80000-100000尾，经过20-30天的喂养可达到3-4公分既可出售。

　　13、水花下塘后怎么投喂？
　　水花下塘后先喂豆浆，当水花长至1公分时开始喂干鱼虫打得浆。
 　
　　14、如何制作豆浆？
　　一般将黄豆用池水泡3-5个小时，捞出打豆浆，这时出浆率最高，时间长或短都会影响出浆。
 
　　15、水花一般一天为几次？
　　水花一般一天投喂四遍浆 ，时间分别为早上6时，上午10时，下午2时，下午6时。
 
　　16、水花饵料的投喂量是怎么样的？
　　每天每平方米投豆浆3-7.5克，鱼体长大后，改投干鱼虫打得浆，每天每平方米3-6克。另外，还要适时施加追肥，以培育浮游生物，每隔3-5天每使用生物饵料肥一次。
 
　　17、水花池塘日常如何上水？
　　分期注水  鱼苗下塘时，水位宜控制在50-70厘米，以后随鱼体的长大、游泳能力的增强及水质的老化，逐步增加注水量，通常每天加注新水5-10厘米。
 
　　18、水花池塘日常管理是怎样的？
　　每天黎明、中午、傍晚3次巡视池塘，观察鱼苗的活动、吃食、生长情况，发现问题及时解决。
 
　　19、水花池塘日常如何进行水质调控？
　　利用注水和施肥及施用光合细菌来控制和调节水质，施肥及使用光合细菌一般按药物的使用说明酌情使用。使池水中既有丰富适口的天然食物，又有充足的溶氧。
 
　　20、如何进行拉网锻炼？
　　为了增强夏花的体质，提高运输成活率，要进行拉网锻炼。具体做法是：在鱼苗长到2厘米左右时，选择一个晴天的上午，将鱼苗用拉网拉捕到网箱中。当鱼快要进入网箱中时，收网动作轻一点，不要让拉网内的污泥和脏物及鱼一起进入网箱，以免水质恶化，使鱼缺氧死亡。2-3小时后，将鱼从网箱中放出，使其自由游入池塘，一次拉网锻炼就结束了。一般要进行两次拉网锻炼，两次时间间隔在1天以上。
 
　　21、如何提高远距离夏花运输的成活率？
　　出塘的夏花鱼种，如果运往远处，一般 在两次拉网锻炼 之后，将鱼移入清瘦的水塘内，暂养在网箱中，不要投喂，至第二天早晨（约经10个小时）装车起运，可大大提高成活率。
 
　　22、水花池塘出现苗种在水面打转时怎么回事？
　　如果发现池塘表面有苗种打转，并且用肉眼能看到在苗种的体内有白色的亮点，就说明苗种的了气泡病，这是由于水体中。                           

　　23、如何选择俄罗斯鲤鱼的鱼苗池？
　　首先是池形整齐，面积5-20亩，池深1.5-2米。其次水源充足，水质清新，能控制水位，前期水深0.5-0.7米，后期1.3-2米。池埂坚实不漏水，池底平坦，淤泥少，无杂草。
 
　　24、夏花苗种放养前的准备工作是什么？
　　在放苗前10天要进行清整池塘，以杀灭敌害生物和病菌。需要做好以下几项工作：
　　（1）修整鱼池  清整过多的淤泥。检查进排水是否畅通，进排水口处要安有密眼网，以防敌害生物随水入池。
　　（2）药物清塘  将池水排至20厘米深，在水边挖十几个小坑，坑内放入生石灰，引水溶化后不待冷却即向全池泼洒，使池水呈乳白色。由于短时间内水的PH值可达11以上，所有的水中生物包括底栖动物很快被杀死，为鱼苗消灭了敌害，同时也改良了底质。生石灰每 平方米用量在0.15千克左右。也可全池泼洒漂白粉（含有效氯30%），每立方米水体用20克。
 　
　　25、鱼种池塘清塘后何时上水及应该注意的事项有哪些？ 
　　在药物清塘后7天便可进水。进水口处应安装过滤网，进水应缓慢，切勿因水流过急而冲破滤水网。每次进水前应检查滤水网是否破损，并扎紧、扎牢网口，避免滑脱。进水之后应将网袋内的鱼、虾等杂物倒出池外，扎好网口。
 
　　26、俄罗斯鲤鱼鱼种池塘苗种如何搭配？
　　为了充分利用池塘中的各种饵料资源，宜采用俄罗斯鲤与花白鲢混养的方式，以俄罗斯鲤为主养鱼类，搭配部分花白鲢的方式进行养殖，可有效提高池塘利用率，取得较好的经济效益。
 
　　27、苗种的放养密度应该是多少？
　　一般每亩放养俄罗斯鲤夏花苗种8000-12000余尾，搭配花白鲢2000余尾。如果想让夏花快速生长，可以减小放养密度。如果池塘不够用或短时期内就能捕出卖掉，可加大放养密度。
 
　　28、如何掌握放苗时机？
　　放养时机一般在鱼池清整、注水、施肥10余天后，用玻璃杯盛满水，对着光源观察，可风小米粒大小的小虫在水中跳动，此时夏花下塘最合适。
 
　　29、放苗后投喂时机如何掌握？
　　放苗后由于水中有天然饵料，一般不马上进行投喂饵料，适当的使用生物制剂，使水中的浮游生物尽量保持较长的时间，这样有利于夏花的生长，大大降低饵料系数。
 
　　30、放苗后的如何进行驯化？
　　一般在鱼种池塘中天然饵料基本不能满足鱼苗生长需要时进行驯化，在搭建的饵料台处用二寸的塑料管围成一个圈，一般采用干鱼虫投放其中进行驯化，或者在食台处吊一块豆饼进行驯化。
 
　　31、鱼种养殖饵料是如何选择的？
　　鱼种饵料的粗蛋白含量为35-40 ，鱼种较小时以破碎料为主，当鱼种达到每公斤40尾时，开始投喂圆柱形颗粒饵料。饵料要选择正规有实力的厂家生产的饲料，以保证饵料的质量。
 
　　32、怎样进行鱼种的饵料投喂？
　　投喂鱼种配合颗粒饵料， 做到定时、定位，使鱼养成在固定的时间到固定地点吃食的习惯。在投喂量上，可根据鱼的吃食情况、天气情况灵活掌握。要使鱼种吃饱、吃好。
 
　　33、如何选择与建造成鱼养殖池塘？
　　养殖池塘可新开发也可利用原池进行，但是对养殖时间长，底泥比较厚的池塘，要进行清淤处理。因为鱼类的残饵、粪便等有机物沉积到池底后，和底泥混合形成淤泥，少量的淤泥可向水中提供部分营养盐，有利于池水保持一定肥度，但淤泥过多，则其中有机质分解耗氧量太大，容易使水质酸化，影响鱼类生长。经验证明：10-15厘米的淤泥是适宜的。每个池塘的适宜面积为5-150亩均可，长方形，长宽比为3：1，池深2.5-3.0米，养殖期可保持水深2.0-2.5米，池底平整，堤坡完好，保水性能强。池塘设进排水系统，进排水闸要有过滤网，也可不设进排水系统，用泵提水即可。池塘周围要有足够的水源，以便换排水方便。
 
　　34. 成鱼养殖池塘投放鱼种注意事项有哪些？
　　1、选择健康无病的苗种  标准为：健康、无病、体形标准、无创伤。另外，苗种下塘前要对苗种进行消毒，常用药物有高锰酸钾、二氧化氯、食盐等。
　　2、清塘：放苗前，池塘必须用消毒药物消毒，全面彻底地杀死野杂鱼及致病菌，消毒药物以生石灰和漂白粉为主。蓄水前7-10天每亩用生石灰50-100千克进行消毒清；或每亩用漂白粉5-10千克。
 
　　35.怎样进行鱼种投放后的水质管理？
　　鱼种投放初期，池水应控制在1米左右，以有利于提高水温。进入5月份以后，每半个月左右加注一次新水，每次注水量以使池水增加20-30厘米为宜。七月上旬池水达到最高水位后，每20天加注新水一次，若有条件30天对池塘换水一次，每次换水量约为池水总量的1/4-1/3。在整个养殖期间，应对有关的水化学指标进行全方位监控，确保其在正常范围之内，具体指标为：
　　（1）PH=7．5-9
　　（2）溶解氧大于4毫克/升
　　（3）分子氨小于0.04毫克/升
　　每天按时开启增氧机并根据天气情况，适时延长
或缩短开启时间。晴天中午开2小时增氧机，阴雨天气晚上早开增氧机。