文/海南正强 朱行超
这些年在养虾过程中，我们最常听到的用语是“解毒”。养殖户在养虾过程中经常会使用所谓的解毒剂对池塘水进行“解毒”。在养虾病害频发的大环境下，很多厂家、养殖户等都意识到可能是“中毒”造成的，有毒物质从以前的重金属类，到近两年提出的“藻毒素”、“菌毒素”等等，但对于这些“毒”的从何而来？有何危害？如何去除？养殖户大多是一知半解。
面对解毒大多养殖户不知从何入手或盲从随意，有的养殖户对“解毒”的理解就是泼洒“有机酸”之类。下面我们就这些问题来谈谈。
什么是“毒”？广义上讲，“毒”泛指对养殖生物的健康有危害作用、影响其生长的水环境因子的总称。如重金属离子、氨氮、亚硝酸盐、pH、致病菌、蓝藻、甲藻等等。
毒素的来源有哪些？1、本来就存在的或外来的，这些毒素相对好去除，如通过储水池预处理即可去除。
2、养殖过程中不当管理产生。这类防不胜防。
毒素对虾有何危害？近几年的养虾中，出现的常见病害大多与中毒有关，表现症状：肝肠病变，如肝胰脏红肿、萎缩、黄化等肝胰脏问题，空肠、肠道水肿等肠道问题。
因为鱼虾生物主要依靠肝胰脏进行排毒，当各种毒素累积超过肝胰脏排毒功能，肝胰脏就会出现功能障碍，导致体弱从而继发感染各种病毒和细菌而发病。
养殖户对此几乎无计可施。还有就是虾的肠道与外界水环境是相通，水环境恶化或天气剧变就会刺激肠道发生应激反应出现应激性肠炎（空肠现象发生极快）或造成肠道微生态（水体细菌感染）的混乱出现粪便糜烂、肠道断节或水肿、甚至空肠等拉稀现象。
图为水中蓝藻毒素及氨氮亚硝酸盐超标导致对虾空肠半胃，肝前端萎缩、黄化且轮廓模糊现象
如何针对性解毒与排毒？通过使用某些产品将对鱼虾健康有危害作用的因子降低到一定量或消除的过程，其中使用的东西被称为“解毒剂或排毒剂”。如清除氨氮时使用活菌制剂与红糖，此时活菌与红糖就是解毒剂；如维生素C可以增强肝脏的解毒排毒功能减少毒素在体内积累等等。
就我所知的常见的中毒症状与应对方法跟大家说说：
1、小苗鰓区蓝绿色、体泛黄、肝白化淡黄、空肠不空胃、拖便等是氨氮中毒或由水中有机质太多造成水板结后导致体内中毒，一般用水毒净+鱼虾卫士，傍晚用五星护卫+黑霸；
2、亚硝酸盐中毒一般用五星护卫+速安；藻毒、杀虫剂等毒素一般是用鱼虾卫安来氧化分解；
3、身体发涩不光滑大多数消毒过量造成的中毒现象，一般是先用髙稳C+绿威宝泼洒，2小时后或隔天上午用活菌王+肥水膏调水；
4、虾下午或上半夜出现浮头现象大多是PH突降（一定要检测pH）造成酸中毒浮头，特别是高温闷热天气，严重的酸中毒一般很难救，如果发现了只能少量多次使用速安+熟石灰+五星护卫换水；
5、此外还有硫化物偏高是用爽水灵降解络合、重金属超标使用黑霸络合也是不错选择。
如何排毒1、饲料中添加大泡王、维生素C等产品来增强肝肠排毒功能，增强肠胃吸收，减少肠道毒素累积，从而提高鱼虾活力，提高抵抗力。
2、使用超强底改王、正强一号等底改产品来促使底泥中分解产生的氨氮亚硝酸盐等毒素逐步少量排放到水中，减少这些毒素大量积累在底泥中因泛底造成的急性中毒引起的泛塘。
控制“产毒”最重要不管是解毒还是排毒，都是在有“毒”产生后才去采取相应的解决方法，都是事后解决，所以解毒排毒最好使用去除外源性毒素或只能应急使用，不能根本解决问题。只有不让“毒”产生即控制“产毒”才能根本解决问题。下面是控制产毒的方法：
1、定向培养有益藻类并保持其旺盛生长。水中的有益单细胞藻类是维持池塘的生态环境顺畅运转的主要支撑者。大家都知道水中绿藻硅藻等有益单细胞藻类的旺盛生长可以提高水体的溶解氧、吸收利用水中氨氮亚硝酸盐等毒素和防止水体泛酸。另外有益单细胞藻类的旺盛生长还能竞争抑制弧菌和病毒等病原生物的繁殖减少菌毒，保持藻类活力，防止藻类老化产生藻毒。我们一般是先用益生健+黑霸来以菌养藻和选育弱光有益藻类。黑霸还可解毒，能有效吸附氨氮或悬浮有机物以及重金属，有效减少毒素对鱼虾的危害，同时补充部分微量元素及碳源。养殖过程中，科学合理活菌王、绿藻源、肥水膏等产品来保持藻类活力。
2、持水体高溶解氧与减肥补缺平衡水中营养。提高溶氧以完全降解有机污染物，从而提高池塘自净力、提高池塘生态解毒能力。定期使用福地安等氧化型产品氧化水中和底层有毒物质，并消除产毒根源。适时使用五星护卫、水康宝、速安等产品保持水体纳氧力与溶解氧。使用育藻膏、美之源等产品提高水体碳、镁、磷等营养元素，保持水体营养平衡减少产生毒素。
3、定期使用氧化型底改（如福地安、爽水灵），氧化底层有机物，减少底层耗氧，消除产毒和病原菌繁殖的根源。
4、及时处理出现的有毒藻类和有害微生物（如弧菌等），消除隐患。先用黄黑灵+池底解毒丹混合泼洒清除有毒藻类，3-4小时后使用爽水灵氧化分解藻毒与死藻等有机物。隔天上午使用好丰水+猎弧来控制有害弧菌的生长。
图/东少、孙乐弟
图文整合/辛沛媛
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