浅谈南美白对虾养殖过程中的补钙知识

对虾生长和发育总是伴随着蜕壳进行，蜕壳是对虾生长发育的结果。当机体组织生长及营养物质积累到一定程度时必然要进行蜕壳，蜕壳的同时还可蜕掉附着在甲壳上的寄生虫及附着物等，并且可以使残肢再生。正常情况下，对虾每蜕壳一次，虾体会明显增长，但蜕壳不一定都会增长，比如说营养不良或强烈应激时，蜕壳后反而会出现负增长。

正常情况下，对虾一般在夜间或清晨进行蜕壳，时间约10—15分钟。脱壳时间长短主要受水温影响，低温会抑制蜕壳，延长蜕壳时间。脱壳周期受苗种、发育、营养、天气、水质、底质等因素的影响。正常情况下，体长1-5cm的幼虾，每1-5天脱壳一次；6cm以上的中虾或成虾，每10-15天脱壳一次。在脱壳期内，对虾摄食减少甚至停止摄食，且体质较弱，易被寄生虫或病菌等感染发病。众所周知，对虾脱壳时需要补钙，但如何才能正确理解补钙？本文分两部分详细介绍。

一、补钙从狭义上讲就是硬壳

指的是快速补充钙质促使虾壳坚硬、减少应激，尽快恢复正常生长和摄食。常见的硬壳产品分为无机钙和有机钙，而有机钙又分为生物钙和离子钙。

常见的硬壳产品有：钙加加、生物活性钙补、壳灰（牡蛎壳粉）、硬壳宝、碳酸钙、生石灰。对虾吸收钙质快慢顺序为：离子钙 > 生物钙 > 无机钙。

影响硬壳的因素主要有以下几点：

（1）使用硬壳产品的时间，应尽量避开晴天高温和高pH值；
（2）正确认识硬壳产品，谨防添加无机钙冒充生物钙和离子钙；
（3）水体的总碱度、总硬度偏低，影响对虾吸收钙质；
（4）池塘底质恶化，亚硝酸盐偏高（≧0.2mg/mol)；
（5）天气突变、水质突变，对虾严重应激；
（6）对虾发病或寄生大量纤毛虫，脱壳困难。

正确的硬壳方法：

放苗30天以前，每5天使用一次生物钙，如“生物活性钙补”；放苗40天后，每10-15天使用一次离子钙，如“钙加加”。另外：定期使用有机酸、乳酸菌可促进钙质吸收。

二、补钙从广义上讲就是补矿

补矿指的是补充养殖水体中的钙、镁、锌、锰、铁、铝等矿物质，即水生生物生长所必需的微量元素（包括鱼、虾、藻类、微生物等等）。尤其是淡水养殖池塘，由于养殖时间长、池塘土壤老化、水源差、总硬度低、总碱度低等因素，造成养殖水体中的微量元素极度匮乏，导致肥水困难、水质不稳定、对虾体质弱、易发病。常见的补矿产品有矿补100，生石灰、碳酸钙、氯化钙、沸石粉、钙镁晶、压塘宝、小苏打、海水、盐卤、壳灰。

一般情况，建议使用生石灰清塘消毒（50-100kg/亩），不但可以消毒杀灭池底有害细菌，同时还可以碱化底质、提升水体总硬度。

放苗后前30天使用2-3次补矿产品（如矿补100），注意提高水体总碱度与总硬度，有利于保持水质稳定，保障对虾顺利脱壳、硬壳。


作者：宝来利来水产龙海店 司广权