冬季大棚养南美白对虾管理技术要点

　　全天候大棚养殖，可以减少梅雨、寒风等气候因素对养虾生产的影响，而且一年可养殖多。搭建越冬大棚宜早不宜迟。现笔者将冬棚养虾如何提高成功率经验汇总如下：

　　1 彻底清塘

　　冬棚养虾是全封闭养殖，受其环境和条件的限制，前期的准备工作务必要做细致扎实。一般9月份就要晒塘，将塘底的有毒有害物质尽可能彻底地曝气氧化，用充足的时间利用太阳紫外线杀灭隐含于泥土中的病原，消除其安全隐患。在投放苗前一个月，可先用活菌，生物降解上一造虾残留的有机质。

　　2 肥水培藻

　　控制水位，在冬棚养殖前，在安全前提下一次性把池塘水位加到最高。水位达到最高，最大限度地提高蓄水量有两个好处：一是在放苗密度相同条件下，虾生存空间更大，生长更快；二是水位高，更能保持水质稳定，应激反应机会更少。实践证明，冬棚养殖，水位在2m左右效果最好，效益最高。肥水即是为了培育良好的藻相，藻相的作用：一是增加水中的溶解氧(水体中70％左右的氧是由藻类提供的)；二是吸收水中有害物质，净化水体；三是虾苗喜食的天然饵料。放苗后，注意藻相变化，适时适量追肥，确保对虾有充足的天然饵料。冬棚虾养殖过程中经常会出现“水色发暗”或者“分层”等现象，这是藻类老化的表现，如果管理疏忽，就容易造成“倒藻”。而冬棚养虾不主张换水，主要原因是虾塘内外的水质相差太大，换水时产生的应激反应，对虾不利。

　　3 投苗

　　温棚养殖所选的虾苗首先应具有抗逆性强的特点，其次是长速快。建议管理水平一般的养殖户选择适应性更强的二代苗，条件优越、管理水平高的养殖户放养一代苗。入冬前要提前搭建好大棚的框架，先不要盖棚顶，在水温还未下降的时候把虾苗投放在露天的越冬池塘，让虾苗在阳光和风吹的自然环境下生长半个月以上，健壮的幼虾有利于过冬。放养密度比夏季养殖略高，其原因有二，一是水温低，水质不易富营养化；二是冬棚虾可小规格出售。建议温棚高位池的虾苗放养密度为15万-20万／667m2，土池为5万～10万／667m2。

　　4 盖膜

　　待水温降到20℃以下才盖膜。顶棚，侧棚每天以1／8～1／6的面积逐日封闭，6-8d完成盖膜。这可避免水温突变，防止虾产生应激反应，覆盖到地面的塑料薄膜用泥袋或泥紧压以防漏水透风。

　　入冬前期水温比气温高，此时不应把大棚全封闭起来，要留有进、出风口；养殖期间如天气回暖至22℃以上或棚内温度过高，要适当开启窗口或揭开薄膜，让空气流通，在增氧机的作用下增加池水溶氧的含量。

　　5 养殖期间管理

　　5．1 底质的改良

　　在养殖过程中主要采用投放微生物制剂和底质改良剂进行底质改良。

　　5．2 水质的调节

　　冬棚是一个封闭的水环境，棚内空气交换少，氧气含量下降，有害物质如亚硝酸盐、甲烷和诸多分解中间产物的增加。因此，在这种情况下，定期解毒显得特别重要。棚内空气不流通，水体溶氧70％来源于浮游微生物，因此要特别注重优良藻相的构建。

　　5．3 投料

　　冬天水温较低，虾的生长代谢放缓，应减少投喂量，避免浪费，并有利于水体干净。

　　作者：灌云现代渔业产业园区 曹婷婷