从一个连续四造排塘的南美白对虾养殖流程中得到的启示

　　【正文】“我连续放了3批苗，每次养到十多天就死，最久的那批才养到二十天就挂了 ，我这是养苗不是养虾呀，而且苗都养不活呀，到底怎么回事啊？”吴老板一脸沮丧问道。

　　对，不少养殖户也遇到过同样的问题，有人在失败中积累了经验，吸取了教训，反败为胜；而有的人却因为数次的失败而失去了信心，把一切都归咎于那传说中的“EMS邮政快递”。

　　经过仔细询问吴老板这三批苗的发病情况，基本排除病毒病的可能，应该不是造间传染（每造虾之间病原传染）。所以把问题指向了早期的操作管理，吴老板土塘精养白虾，沙质底，水源靠海水＋地下咸水，洗池进水后习惯用高剂量漂白粉消毒，早期水色难培，培起来以后pH值总是偏高，基本上都在9.0以上。放苗后一星期才开始投喂，虾苗约2公分，直接投喂0号饲料，0号料不放料台，一般10万苗，随便喂个一斤左右，慢慢一点一点加料。另外，补充一点，池塘是养殖多年的老池塘，平常水体弧菌检测均比较多。

　　好，基本情况已经了解了，咱们分析一下他的操作：

　　1．发病池塘再放苗，未做过多处理，发病－洗池－进水－放苗－发病－洗池－进水－放苗……，没有给池塘一个恢复期，来减少池底病原数量或等病原毒力减弱。幸好，这几次不是发生病毒病，没有发生造间传染（池塘中甲壳动物携带病毒，如藤壶，野杂蟹）。

　　2．漂白粉高剂量消毒，对水中生物（藻类，浮游动物，菌，原虫）伤害太绝。消毒后通过几天的培水再重新培养出一个稳定的生态系统是非常困难的，所以抗逆性较强的一些小型化的藻类、菌类最先繁殖起来，致使水体不稳定，pH值偏高。前段时间遇到一个例子，一个铺膜高位池使用漂白粉高剂量消毒后几天，水体中弧菌含量比没消毒前还高几倍。什么原因呢？正所谓物极必反，因此广东有些地方养虾，放苗前都不消毒，养一段时间再消毒。

　　3．投喂晚，投料少，忽视了营养的重要性。营养决定体质，体质不好，能不发病吗？虾苗在苗场吃什么，吃多少，老百姓知道吗？丰年虫、虾片、其他营养补充剂等等“山珍海味”应有尽有，尽量满足虾苗的生长发育，而很多养殖户一直以为虾苗能吃藻类，以为水培的越肥越好，让虾苗去吃藻类，十天半个月不用去投喂。本来虾苗在蚤状幼体及糠虾早期才吃能摄食藻类，而我们一般放苗规格在1公分左右，这个规格的虾苗摄食规格在100微米以上的饵料，而正常池塘里面培养出来的藻类多数小于50微米。那又为什么看到虾苗拉绿色的粪便呢？那是虾苗摄食藻类死亡后絮凝在池底的底皮和一些大型的青苔、底栖硅藻。 

　　有的人知道，投苗后要投喂饲料，却不知道怎么投喂。比如投开口料还是0号料，要投喂多少，很多养虾老手都搞不清楚。近期遇到一老板，水泥池养虾，放苗35万，第四天才喂2两，而我直接建议其喂个七八斤，他顿时傻了，卖饲料的叫他喂2两，他信了，之所以不接受我的观点是由于我跟他刚见第一面而已。一个星期后，这个老板主动找上门来了，反映虾苗都爬墙啃青苔了，怎么回事。“饿的呗！”。话又说回来，卖饲料的、卖苗的这些人又有几个知道防苗后该怎么投喂、喂多少呢？

　　有的人放苗后直接投喂0号料，都不管虾能不能吃的下就直接投、投、投，有人发现料台里的0号料，虾苗根本不吃，认为早期虾苗不吃饲料或摄食偏少，干脆减料或不喂。我的天啊，1公分的虾苗，你叫他如何能抱得住那么大个0号料，叫你直接吞个西瓜你能吞的下去吗？

　　说到这里我就不得不讽刺一下我前段时间看见的一篇学术论文，来自某某高等海洋大学：文章研究白虾食性，在小水泥池里养殖，同位素标记实验结果为：前10天虾苗基本上靠藻类、浮游动物为食物，虾苗放苗后10天内基本不主动摄食饲料。我去你个淡，虾苗不吃饲料，那他在苗场吃个啥玩意儿？仔细看了该试验的过程，虾苗放苗后直接投喂0号料，我去，1公分虾苗能吃0号料吗？这么热的天，你还不如叫他去吃个西瓜。经过我们长期的观察，虾苗到3公分左右时便能顺利的摄食整颗0号料，所以一般建议老百姓放苗后投喂开口料至3公分才转大料。过早转料，肯定长的不整齐。很多时候我们检查对虾胃内容物是杂质、青苔而非饲料，基本上都是跟早期投喂不足有关系。

　　对对虾本身而言，个体越小对营养的需求越高。而咱们的老百姓的操作却截然相反，早期低营养低蛋白压榨虾苗，后期高蛋白拼命喂，喂出肠炎、喂出白便、喂出氨氮、亚硝酸盐。早期虾苗营养满足不了，生长发育不完善，尤其是消化、免疫器官不健全，体质差，抵抗力弱，一点风吹草动就完蛋。

　　思路理清后，吴老板开始第4批虾的养殖，池塘先连续晒几天，进水后用杀伤力小的碘制剂消毒，然后培水，等浮游动物起来后放苗，放苗后按每10万尾虾苗投喂1公斤／天，每天递增20%。（水温27度，虾苗1公分）投喂开口细粉料，每餐提前发酵饲料半小时后全池泼洒，并保证浮游动物的丰度。虾苗约2.5公分左右，发现水中浮游动物越来越少，开始逐渐向0号料过渡。虾苗3公分到5公分，投喂0号料，肝包膜出现，伴随保肝，此时慢慢加料，避免加料过快，肝胰脏受不了，到1号料开始逐步多喂一些，并内服营养促消化的保健品，长势很快。

　　很遗憾的是，吴老板虾养到四十多天，虾7-9公分，遇上连续几天的大雨，雨后晴天，发病——弧菌病，水体弧菌超标，虾空肠空胃，肝胰脏弧菌感染。虽然失败了，但吴老板没失掉信心，因为他知道这次思路是走对了，只怨天公不作美，自己预防不到位，下一次依旧按照这思路来，重整旗鼓，再干一场。


　　如何保苗，用自己的话总结一下：

　　有虾有虫，有菌有藻，万物相生，生态稳定；（注：虫为浮游动物）

　　营养充足，发育完善，体质强壮，保苗防病。