认识南美白对虾肝胰脏及保肝护肝

红肝且伴随有肝肿大，剪破肝脏包膜，可见内容物发红

　　众所周知，在白虾的诸多组织器官中，肝脏是很容易出现病变的。近几年，广东、广西白虾大面积出现红肝、肝肿大、肝萎缩等病害，保肝护肝已经成为白虾养殖的一个不可忽视的难题。据相关研究，“白便”很多时候都是由肝脏病变引起的，因此在合适的时间段，对白虾进行合理的保肝护肝，已成为白虾养殖的重要工作。
　　
　　一、正常肝脏与异常肝脏的对比
　　
　　正常白虾肝脏一般呈黄褐色，很多时候也受食物的颜色影响，健康的肝脏下端有白色的薄膜，通过白膜与胃相连。非正常白虾肝脏变红、变白、肿大或者萎缩糜烂，组织柔软，缺乏弹性。显微镜下观察，病变肝脏细胞排列不均匀，部分或大部分脂肪化、油滴样变性。
　　
　　肝脏病变的过程可以通过肉眼观察，在颜色上通常表现为：黄褐色（正常）、浅红色、深红色（肿大，初期）、稍微发白（开始萎缩）、完全变白（糜烂，后期）。发病初期该病可以进行有效的预防和治疗，一旦进入后期，肝脏发白萎缩、糜烂，白虾往往会继发肠炎病、黄鳃病、黑鳃病、烂鳃病、红体病、白斑病等疾病。特别是病毒性疾病，很难医治，最好的情况也只能将病情较轻和健康的对虾保留下来，损失往往比较大。
　　
　　二、正确有效的保肝护肝流程
　　
　　1、加强营养——为保肝护肝提供内在的物质基础
　　
　　白虾保肝，应该从虾苗就开始做起。投苗第二天开始连续投喂虾片或者酵母等营养价值较高的开口料，可保障虾的营养需求，有利于肝脏健康发育，为正常渡过转肝期打下良好营养物质基础。有了充足全面的营养，对虾机体才可以合成肝脏发育所需要的物质。很多时候，营养的吸收是有相互促进作用的，比如部分维生素有利于矿物质元素的吸收，所以营养必须全面。
　　
　　2、转肝期——顺利转肝是养殖成功的关键
　　
　　虾的转肝期通常指由摄食天然饵料变成摄食人工饲料的过程，因食性改变，肝脏负担加剧，而此时肝脏同时又在快速的生长发育过程中。内服保肝有较好的效果，但开料后对虾摄食量依然很小，若单通过内服保肝药物促进转肝效果一般不太显著。本人建议在对虾开料前后1-2天（第一造虾通常为20-25天左右，第二造虾为18-20天左右），在加强改良池塘环境的前提下，适当外泼刺激性小、容易被白虾吸收的保肝药物最好，以纯中药成分最佳，对促进转肝效果最明显，此阶段肝脏标志变化为形成明显的白色包膜，脏脏功能逐渐趋于完善。
　　
　　3、定期保肝——防止反复，健康肝脏需长期养护
　　
　　对虾转肝后摄食量增加，肝脏虽然已经适应人工配合饲料，但因其承担了消化、解毒、调节免疫等诸多重任，负担依然很大，常易出现肝红、厌食等不良症状，建议每隔10天（从转肝期至卖虾）外泼一次保肝药物，以预防肝脏发生反复性病变等问题，维护肝脏正常的生理功能，加强消化吸收和解毒能力。
　　
　　另外实践证明，健康的肝脏通常不容易产生“白便”，因此预防对虾“白便”应该从养护肝脏开始。
　　
　　4、严格控料——减轻肝脏负担，有利于肝脏的维护与稳定
　　
　　很多养殖户朋友在养殖过程中，有点急于求成，时常出现投料过多的情况，投料过多，大大加重了对虾肝脏的负担，且对池塘水质、底质形成污染，对虾容易应激，甚至发病。这就是为什么偷死的虾塘经常先死的都是大虾的原因。所以，严格控料，可以有效减轻对虾肝脏负担，对维护肝脏尤其重要。
　　
　　5、环境改良——为肝脏的发育生长提供良好的环境基础
　　
　　白虾的生长对环境的要求相对鱼来说是很高的，甚至近乎苛刻，肝脏尤其如此。很多环境的变化，经常首先表现在虾须、虾尾部，以及肝脏上。良好的环境，是对虾肝脏顺利快速发育生长，成功转肝的外在重要条件。所以要定期进行水质、底质环境改良，经常培水，使虾塘一直处于良性的物质循环中，形成动态稳定的生态系统。


　　文/图 先优水产 习武先