细鳞鲳的人工催产技术(4)

三、孵化 

受精卵在适宜的环境条件下，经过一系列的变化，最后破膜而出，变成鱼苗，这就是胚胎发育过程。生产上所讲的孵化，实际上包括了鱼苗下塘前的整个时期。细鳞鲳的受精卵孵化，在流水中进行。 

(一)胚胎发育 

受精卵的孵化，当水温为25—28℃时，破膜时间为16—20小时；当水温为29℃时，破膜时间为13小时。刚出膜的鱼的长度为5—6毫米。 

1．受精卵 细鳞鲳卵粒呈青灰色，无黏性，卵膜薄而透明，属漂浮性鱼卵。刚产出的卵粒，直径为1.1—1.2毫米。每克重的卵，含卵900—1000粒。受精卵吸水30分钟后，膨胀到5—6毫米。 

2．胚胎发育 浙江省淡水水产研究所巴西新品种课题组科研人员，1999年对细鳞鲳的胚胎发育进行了初步观察与测量。 

孵化出膜的鱼苗，再经过4—5天的孵化，鱼苗的腰点明显，卵黄囊即将被吸收完毕，消化道贯通，此时鱼苗即可准备下塘，进入鱼苗培育阶段。 

(二)孵化设备 

细鳞鲳人工繁殖常用的孵化设备有：孵化缸、孵化桶和孵化环道等。 

1．孵化桶(缸) 孵化桶一般由镀锌铁皮焊接而成，呈漏斗状，由桶体、过滤罩、支架和进出水管等部分组成。水经缸底流入把卵冲起，使卵不停地上下翻滚，呈悬浮状态，孵化水则由过滤罩过滤流出，通过出水口流走。孵化缸一般用水缸改制而成，进水则通过缸中间的导管，由导管上部进水至底部泛起，使卵不停翻滚，水再经滤罩流出。每立方米水体可放受精卵80万—120万粒。 

2.孵化环道 适宜大规模生产的大型孵化设备，多为砖砌水泥砂浆抹面结构的孵化环道，小型的也有用塑料或白铁皮制成，一般环道为2—3环，也有单环或3环以上的。进水管设在环道底部，水在环道中环流，然后以内溢或外溢的方式经排水管排出，进排水各成系统，均由设在环道外的闸阀控制。为了防止水流出现死角，放卵密度不宜过大，一般每立方米水体以放卵100万—120万粒为宜。 

(三)孵化管理 

1．选择孵化用水 在选择孵化用水时，要求水质清新，无毒、无污染、无敌害生物，含氧量在5毫克/升以上，酸碱度适中，pH6.5—7.5。 

2．预防敌害生物 由于初出膜的鱼苗十分娇嫩，器官发育不全，对外界不良环境的抵抗能力差，易被生物敌害残杀，故进水时应先用120目的尼龙筛绢过滤，防止水中的剑水蚤、水蚤、水生昆虫的成虫和幼虫对鱼卵、鱼苗造成危害。 

3.水温要求 细鳞鲳受精卵孵化在不同的水温条件下，其胚胎发育的速度也不同。在一定的水温范围内，随着水温的升高，而孵化时间将缩短。当孵化水温低于或高于所需水温或水温骤变，都会造成胚胎发育停滞，或畸形胚胎增多，影响孵化出苗率。细鳞鲳受精卵的最适孵化水温为25—28℃。 

4.溶解氧 胚胎发育需要氧气供应，且随着发育进程需氧量逐渐增加。在生产上要求孵化用水的含氧量不低于5毫克/升。同时还要求保证卵或苗不堆积，否则即使在高溶氧量的水中也会出现缺氧窒息而死亡。 

5.流水 流水孵化时，流速大小决定水中氧气含量的多少和受精卵的分布密度。流速过缓，卵会沉积窒息死亡。过快，会使卵膜过早破裂，胚胎死亡。所以，在孵化过程中，水流调控是一项非常重要的工作。水的流速可根据水的交换情况进行调节，一般以15分钟交换一次为快，以30—40分钟交换一次为慢。放卵时，要求卵能随水逐流，保证胚胎对氧气的需要。随着胚胎的发育，胚胎对氧气的需要量也将越来越大，必须逐步增大流速。出膜时，则应适当减缓流速，以提高孵化酶的浓度。出膜后鱼苗活力弱，大部分时间在水体下层，为避免鱼苗堆积水底而窒息死亡，流速要适当增加，以利于鱼苗的漂浮和均匀分布。 

(四)受精率、孵化率和出苗率 

1．受精率 一般在胚胎发育至原肠中、晚期计算受精率。随机抽取鱼卵200—500粒，放于培养皿中，数出总卵数和正常的受精卵数(重复计数几次)，计算出正常发育的好卵数占总卵数的百分比，即为鱼卵的受精率。 

受精率＝(受精卵数÷总卵数)×100％ 

2．孵化率 为了提高孵化管理水平，必须计算孵化率。 

孵化率＝(孵出鱼苗数÷受精卵总数)×l00％ 

3．出苗率 生产上真正的孵化率难以计算，生产上主要是计算出苗率。出苗率即出苗数占受精卵总数的百分比。 

出苗率＝(出苗数÷受精卵总数)×100％