生长育肥猪的营养管理:要根据生长育肥猪的营养需要,配制合理的日粮,以最大限度地提高瘦肉率和肉料比。动物为能而食,一般情况下,猪日食能量越多,日增重越快,饲料利用率越高,沉积脂肪也越多。但此时瘦肉率降低,胴体品质变差。蛋白质的需要更为复杂,为了获得最佳的肥育效果,不仅要满足蛋白质量的需求,还要考虑必需氨基酸之间的平衡和利用率。能量高使胴体品质降低,而适宜的蛋白质能够改善猪胴体品质,这就要求日粮具有适宜的能量蛋白比。由于猪的单胃杂食动物,对饲料粗纤维的利用率很有限,研究表明,在一定的条件下,随饲料粗纤维水平的提高,能量摄入量减少,增重速度和饲料利用率降低。因此,猪日粮粗纤维不宜过高,肥育期应低于8%。
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