合理施用钾肥显著提高马铃薯品质

  合理施用钾肥显著提高马铃薯品质 内蒙古农牧科学院马铃薯研究所研究员李文刚       中国是世界马铃薯第一生产大国，约占世界总量的26%。大力发展马铃薯产业是确保国家粮食安全的战略举措，是促进农民增收的迫切需要，满足市场消费的现实选择。农业部在制定的加快马铃薯产业发展规划中明确了今后的目标任务，力争到“十一五”末，全国马铃薯种植面积达到1亿亩，比2006年增加2500万亩；单产达到1500公斤，比2006年提高500公斤以上；加工比例达到20%，比2006年提高5个百分点。
    马铃薯是喜钾作物，对钾需求量大。钾是多种酶的活化剂，可促进蛋白质、核酸、碳水化合物的合成与运转，促进可溶性糖的运输与淀粉的合成，增施钾肥能使马铃薯茎叶健康生长，加速有机物合成与积累，促进薯块膨大。但目前马铃薯生产上偏重对氮磷肥施用，钾肥用量较少。钾肥品种、用量及施用时期对产量与品质也有显著的影响。
    据黑龙江省克山马铃薯研究所试验结果表明，追施硝酸钾的马铃薯光合强度提高11.7%～21.9%，叶绿素含量提高9.85%～20.6%，从而增强了各器官的活性，延缓衰老速度，有利于提高产量。增施钾肥能提高马铃薯的光合强度和叶绿素含量。不同时期追肥效果不同，以现蕾初期追肥效果最佳。