菠萝蜜属于常绿乔木,高达20米,有乳状枝液分泌,树干底部有板状根。单叶,倒卵形,花单性,雌雄同株,花瓣缺,雄花序顶生或腋生,圆柱形,下垂,雌花序生于树干或者是主枝干上。
聚花果由多数瘦果形成,椭圆状巨大,成熟时是黄绿色。花期3~8月,果期6~11月,桑科常绿乔木,株高可达20米。叶互生,长椭圆形或倒卵形,革质,有光泽,全缘或偶有浅裂。菠萝蜜树高2-3米之间,经过人工培育成为伞形树冠。在树干的主干上,粗住的分枝上,在粗大的结果枝干上,抽芽,开花,茎果。树皮极其粗糙,为棕褐色,带有灰白色的大花斑,菠萝蜜的体形为圆形或者卵形,长12~22厘米,宽6~9厘米,两面无毛,叶柄长1.5~2厘米。有的在顶部生长,有的雌雄同株,雌花长4-15厘米,鲜绿色。菠萝蜜一般在每年的2月份开花,花期为5个月。菠萝蜜的果肉香甜爽滑,有独特的蜜香味;肉淡黄白色,味甘甜多汁,菠萝蜜有止渴、通乳的功效。
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