#ACA烘焙明星大赛#果酱派蛋糕

“果酱馅料的派蛋糕，出炉的时候感觉眼前一亮，颜色像婴儿脸蛋般似的娇嫩，口感非常的香甜，味道超级的棒.” 主料 低粉 (147克) 无花果酱 (120克) 辅料 盐 (2克) 白糖 (70克) 泡打粉 (2克) 苏打粉 (1克) 原味自制酸奶 (80克) 黄油 (28克) 鸡蛋 (54克) 植物油 (28克) 牛奶 (60克) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 甜味 烤 半小时 普通难度 

准备食材 

泡打粉，苏打粉和低粉混合后过筛 

黄油室温软化后加入白糖搅打至蓬松 

分2次加入蛋液，每一次都搅拌均匀后再加 

加入植物油搅拌均匀 

牛奶和酸奶混合后加入搅拌均匀 

筛入混合粉翻拌均匀 

装入裱花袋 

先挤入一半的粉糊进模具里，中间每一个加入约15克的无花果果酱 

再把粉糊挤入最后用勺子稍微压一压平（烤箱190度预热） 

送入预热好的烤箱中烤13分钟即可出炉 

好味道

小窍门：

1.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定 2.不同的果酱甜味也不同，这原方子的白糖量是105克，用了果酱被我减少的白糖的用量，这点甜味够了