#ACA烘焙明星大赛#红糖枣糕

主料 鸡蛋 (4个) 红糖 (55克) 牛奶 (90克) 红枣 (90克) 色拉油 (80克) 辅料 无铝泡打粉 (3克) 盐 (1克) 低粉 (140克) 厨具 电烤箱 分类 甜味 烤 一小时 普通难度 先把红枣洗干净，去核，切成小丁，泡入牛奶中。 然后放入原汁机里，榨出枣泥。（也可以放入料理机里打碎） 将枣泥和枣渣混合在一起，待用。 鸡蛋加红糖放进无水无油的盆里，隔45度的热水打发。 高速-中速-低速，打发至浓稠，划8字不会马上消失的状态 加入牛奶枣泥混合物，切拌均匀，再加入色拉油，切拌均匀。 筛入低粉，泡打粉，和盐。翻拌至没有干粉状态。 烤箱预热150度，将蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘里，左右倾斜，让蛋糕糊淌满烤盘。撒上白芝麻。入烤箱。150度25分钟即可。 金黄的蛋糕出炉喽！香气四溢。放凉切小块，慢慢享用吧！