#ACA烘焙明星大赛#喵星人小排包

“营养美味，充满童趣，非常适合小朋友吃的面包” 主料 高粉 (220g) 低粉 (50g) 鸡蛋＋牛奶 (170g) 糖 (45g) 盐 (2g) 黄油/玉米油 (30g) 酵母 (1又1/2勺) 沙拉酱 (适量) 肉松 (适量) 巴坦木/杏仁片 (适量) 辅料 无 厨具 面包机、电烤箱 分类 烘焙 咸甜 烘焙 一小时 普通难度 按照先液体后面粉的顺序，将油、牛奶、鸡蛋、盐、糖、低粉、高粉放入面包机，最后放上酵母，揉至出膜，不出膜也可以。 发酵至2倍体积大以后，压出里面的空气，将面团均分成8份，轻柔排气15分钟。 将面团压扁，抹上沙拉酱和和肉松，团圆，收口朝下。小面包头顶用剪刀剪两个小口，插入巴旦木片或杏仁片做成小猫的耳朵，耳朵根部可以蘸点蜂蜜，这样烤的时候耳朵就不会因为面包体积膨大掉下来。 在面包表面刷一层蜂蜜，再撒上椰蓉，排入烤盘，送进烤箱。 170度，烤箱中层上下火25分钟，害怕过度上色，在20分钟左右的时候可加盖锡纸。出炉，画上表情。

小窍门：

烤好冷却后一定要装袋密封保存，不然很快就会变硬哦！