#ACA烘焙明星大赛#无糖黄油辫子包

“适合糖尿病人的面包。面包作为早餐特别的实用。简单的早餐是上班族，选择最多的方式之一。一杯牛奶、一个鸡蛋、一个面包面包。吃得饱饱的。面包要做的好更好吃。放些黄油做出的面包，想不拉丝都不行了。外观白白胖胖，口感柔软又筋道。绝对棒的面包！” 主料 面包粉 (500g) 辅料 鸡蛋 (一个) 盐 (4g) 黄油 (50g) 水 (230ml) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 咸鲜 烤 数小时 简单难度 鸡蛋、温水、黄油融化、盐一起在面包桶里搅打融合 面包粉250克、放在面包桶里、撒上一半酵母粉 再次加面包粉250克，再次撒另一半酵母粉 面包机设置程序揉面、揉面结束、取出来放在盆里隔热水发酵、比较快40分钟左右 面团发酵好、分成大小一致的面剂子 用手搓成长条、边搓边上劲 搓好的面条、合成一条、麻花就搓好了 烤盘铺锡纸、依次摆放、要留有间隙 烤箱里二次发酵、发酵好刷上鸡蛋液、撒上芝麻 设置烤箱上火160度、下火150度、时间25分钟 图片分享 图片分享

小窍门：

1，各家烤箱温度和时间不同、作为参考。 2，本菜谱麻花面包属于柔软拉丝的、吃酥脆的绕行了。