面包机做吐司-抹茶吐司

“抹茶吐司，抹茶淡淡的清香，加上蔓越莓的清新，完美的融合了抹茶、牛奶、黄油这三种味道，还有酸酸甜甜的蔓越莓刺激着味觉，搭配出来的面包，谁能抵挡住的诱惑，而且色泽也非常有吸引力喔！” 主料 牛奶 (180ml) 黄油 (30g) 盐 (4g) 鸡蛋 (1个) 糖 (50g) 高筋面粉 (360g) 即发酵母 (4g) 辅料 抹茶粉 (20g) 蔓越莓 (30g) 厨具 面包机 分类 烘焙 早餐 其它 烘焙 数小时 简单难度 按照配方分量要求准备原材料 按照先液体后固体的顺序，将原材料依次倒入面包桶 再倒入抹茶粉 启动面包机一键制作，15分钟后放入黄油，面团逐渐和成团 在最后一次搅拌开始时后,就可以撒入蔓越莓 面团在第一次发酵过程中 面团在第二次发酵过程中，发酵至2到2.5倍大小，然后程序会自动进行烘烤 正在烘烤中的面包 烘烤结束，将面包桶倒扣倒出面包，放凉切片就可以食用啦

小窍门：

1、面粉一定要使用高筋面粉。 2、酵母要使用即发酵母粉；夏秋季节由于外界环境温度较高，面团发酵的比较充分，适当的减少酵母用量，还有尽量使用冷藏后的液体材料；春冬季节由于外界环境温度较低，面团发酵的不是特别充分，适当的增加酵母用量，还有尽量使用温暖的液体材料。 3、不同面粉及面粉不同批次，其吸水性不同，要适当的调整面粉和液体的比例，其面粉和液体的比例是和好面以后成圆滑面团。 4.我用的是PE8500W面包机，大家使用别的品牌的面包机时注意适当调整配方比例。