#ACA烘焙明星大赛#千岛香葱面包块

“做了特别多次的甜面包，我妈说吃腻了。所以我是想方设法的把面包变咸，这次的千岛香葱面包类似于肉松沙拉面包，不过把里面的沙拉酱换成了千岛酱，我妈说好吃~” 主料 高筋面粉 (300g) 千岛酱 (20g) 香葱 (8g) 海苔 (5g) 辅料 鸡蛋 (1个) 白砂糖 (10g) 黄油 (10g) 酵母 (3g) 食盐 (1g) 白芝麻 (3g) 厨具 面包机、电烤箱 分类 早餐 烘焙 咸鲜 烘焙 廿分钟 简单难度 鸡蛋打散，倒入一半的鸡蛋液，放入少许的清水。 放入高筋面粉。 对角线放盐和白砂糖，中间放酵母。 开始第一次和面程序。 程序结束后，放入一块儿黄油，第二次和面程序。 程序结束后，可以拉扯出手套膜。 放到温暖的额地方进行一发。 拿出来面团排气，松弛15分钟。 将面团尽量擀成方形。 放在烤盘上，我的是28*28*3不粘的模具。 烤箱中放一碗热水，进行二发。 二发好的面团拿出。 剩余的鸡蛋液刷在表面。 撒上香葱碎和白芝麻。 预热烤箱，上下火160度20分钟。 烤好以后放凉脱模。 将面包翻过来，刷一层千岛酱，撒点儿海苔碎。 均匀的切开。 一片盖一片。 就可以开吃啦~ O(∩_∩)O哈！

小窍门：

1.和面的时候水不要一次性加入，根据面粉的吸水性来。 2.烤箱设置仅供参考。