#ACA烘焙明星大赛#椰蓉毛毛虫面包

“当我吃着毛毛虫面包喝着冰凉的雪碧时真是太爽了，味道真的不错哟” 主料 高筋面粉 (240g) 辅料 玉米粉 (10g) 牛奶 (130g) 黄油 (25g) 白砂糖 (20克) 酵母 (1g) 椰蓉粉 (4勺) 鸡蛋 (3个) 黑芝麻 (10g) 蛋清 (3勺) 厨具 面包机、电烤箱 分类 甜味 烤 三刻钟 普通难度 准备好所有食材 对好比例的材料除黄油以外全部放入面包机里，启动和面功能揉至20分钟。 后油法，加入室温融化了的黄油再继续揉至20分钟。 将揉至面团揉成完成阶段（能拉出膜）面团就打治好了 然后启动发酵功能，发酵大约30分钟，用手指搓进面团，不回缩就是已经好了。 发酵好的面团取出分割成两份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟，15分钟后就用擀面杖把面团赶长长方形，再涂上椰蓉粉，用水果小刀把面团另一边切成小条条放面团上，然后再用巧克力豆放面团上当毛毛虫的眼睛 然后在烤盘上铺一张吸油纸再把做好造型的毛毛虫面包放到烤盘上再把烤盘放入烤箱中层，上下火，温度150°，烤至18—20分钟左右，因为我是头一回做面包，所以我没烤好，毛毛虫面包形状也没做好，希望各位烘焙高手们看了千万别笑我哟。