#ACA烘焙明星大赛#椰蓉蜜豆小餐包

“蜜豆和椰蓉，都是我喜欢的，把二者结合在一起做了椰蓉蜜豆小餐包，没想到非常的好吃。做法也很简单，喜欢的亲也动手试试吧。” 主料 高筋粉 (250g) 白糖 (50g) 吉士粉 (7g) 牛奶 (70ml) 精盐 (2g) 鸡蛋 (2个) 黄油 (30g) 酵母粉 (5g) 蜜豆 (200g) 辅料 椰蓉 (适量) 厨具 电烤箱 分类 下午茶 早餐 烘焙 甜味 烤 一小时 简单难度 准备所需食材 除黄油、蜜豆以外的食材全部放入面包机 面团搅拌均匀后，加入黄油 取出面团排气 分成30克一份的小面剂 擀成牛舌状 铺上蜜豆 如图卷起 放入模具，进入烤箱醒1小时 醒发好的面包坯刷蛋液、撒椰蓉 放入烤箱进行烤制，温度设定180° 烤箱中层上下火 15分钟 成品

小窍门：

1、蜜豆使用量可根据自己的口味适量增减 2、面团可以增加一个程序 3、做好的面包坯二发时间要充分 4、具体烤制的时间和温度，请结合自家烤箱实际情况而定