香芹炒肉

“香芹，有些人叫小芹菜，不同于西芹，它独特的鲜香味道很多人喜欢，更是降血压的妙菜，家常菜中必备的食材，本人不善于拍照 ，更不善美图，所以每次成品图片看起来卖相不佳，但是味道却值得一试，大家不妨试试” 主料 瘦肉 (100克) 指天椒 (3个) 生抽 (一茶匙) 生粉 (1小勺) 陈醋 (少许) 油 (适量) 辅料 香芹 (一把) 姜末 (少许) 老抽 (1小勺) 青椒 (1个) 盐 (适量) 厨具 炒锅 分类 微辣 炒 十分钟 简单难度 将芹菜洗净，瘦肉切丝，姜切末，瘦肉用生抽，姜末，盐，醋拌匀腌好备用钟 芹菜切段备用 锅中倒油烧热下入芹菜，炒至变色稍软盛盘备用 锅里倒油，将红椒（如果不吃辣的话可不加红椒和青椒，一样会很香），姜末倒入油锅爆香 瘦肉倒入锅中，快速翻炒，放入青椒，老抽变色加入芹菜 加少许盐，翻炒拌匀，起锅装盘