主料
黄鳝
(300g)
大蒜子
(1个)
辅料
姜
(1小块)
糖
(少许)
生抽
(适量)
葱
(少许)
厨具
炒锅
分类
蒜香
炒
廿分钟
普通难度
黄鳝和大蒜子
黄鳝洗净切一寸左右长段，大蒜子剥粒备用
过烧热倒油放姜
将黄鳝和大蒜子一同倒入锅中煸炒，加糖和生抽
加热水一小碗，盖上锅盖大火烧开后转小火，烧至水剩一点点
再搅拌均匀出锅，撒上葱花即可
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