#ACA烘焙明星大赛#烤红薯片：纯天然的健康零食

“家里的小鲜肉越来越注重饮食的健康，在他的带动下，肉吃得少了，蔬果吃得多了。但爱吃零食的心却还没有变，怎样吃得更健康更美味，这是吃货必须思考的问题。 　　上次，老罗先生从老家带回了许多红薯，粉糯香甜。这些红薯就是我们的零食，红薯可减肥，红薯可抗衰老，红薯可保护心血管……既然红薯有这么多的好处，我们就放心大胆的吃吧！ 　　红薯切薄片，放进烤箱烤，香脆清甜，那是无法抗拒的美味和瞬间光盘的节奏！” 主料 红薯 (1个) 辅料 食用油 (适量) 厨具 电烤箱 分类 烤箱菜 原味 烤 三刻钟 简单难度 红薯洗净，削皮。 将红薯切成厚度均匀的红薯片。 将切好的红薯片在清水中浸泡20分钟。 将红薯片沥干水分。 将红薯片放在铺了油纸的烤架上。 烤箱预热220℃，上下火，烤15分钟，即可食用。

小窍门：

　　红薯在清水中浸泡20分钟，可去除淀粉，烤的时候不会粘在油纸上。若没有油纸，也可以在烤盘上刷上薄薄的一层油。