西红柿鸡蛋丸子汤

“喜欢西红柿，喜欢鸡蛋，喜欢丸子，喜欢喝汤，最喜欢西红柿鸡蛋丸子汤。 有几张步骤图，因为蒸汽照虚了……只发了能看的图片。” 主料 西红柿 (四个) 猪肉馅 (看个人喜好) 香油 (适量) 辅料 鸡蛋 (2个) 香菜 (2根) 厨具 炒锅 分类 咸鲜 煮 半小时 普通难度 西红柿去皮，切块。 猪肉馅，盐，黄酒，白胡椒，老抽，姜粉，香油 鸡蛋2个，打散 锅中放油，放入西红柿，途中加一点盐 放入开水，继续煮 加盐，小火继续煮，放丸子 放入鸡蛋，转圈打散入锅 大火收。盖盖子，焖一下。 碗中放，香油，白胡椒，盛出后，放上香菜末。喝的时候，轻微搅拌一下，把白胡椒和香油拌均匀，很好喝的。

小窍门：

如果不喜欢西红柿酸味的，可以适量的加一点点糖。（我喜欢酸味）