酱香菜花

“很多人不会做菜花，菜花做好了非常下饭好吃。这款是针对不能吃辣味菜花的人准备的，喜欢的看看：” 主料 菜花 (350克) 猪肉 (100克) 豆瓣酱 (一勺) 生抽 (15克) 辅料 料酒 (8克) 葱 (5克) 蒜 (2克) 厨具 不粘锅 分类 家常菜 热菜 咸鲜 炒 廿分钟 普通难度 菜花洗净控干 猪肉切好备用 准备葱蒜 锅里加多油，炸菜花 炸成这种颜色捞出控油备用 锅里留底油，下猪肉煸炒 高温加料酒葱蒜炝锅 准备豆瓣酱 将一勺豆瓣酱和适量生抽调匀备用 加如酱料翻炒 加菜花 快速翻炒，淡了可以加点盐调味，关火出锅 装盘 成品 成品

小窍门：

咸淡自己掌握，菜花最好不要用热水焯。