自制炸薯条

“原谅没有艺术细胞，照不好看” 主料 马铃薯 (干个) 辅料 花生油 (适量) 番茄酱 (适量) 胡椒粉 (适量) 厨具 其它、煮锅、炒锅 分类 咸甜 炒 廿分钟 简单难度 一。马铃薯去皮。 二。将马铃薯切成条在切成丝。 三。将马铃薯浸泡在冷水中。 四。将开水烧开，再把马铃薯从冷水捞起，放进沸水中，烧3-4分钟。 五。将马铃薯放至几分钟，等它水份几乎蒸发掉，可以用纸巾擦掉马铃薯上的水（要不放进冰箱会结冰块） 六。放进冰箱，过半个小时可以拿出来（当然越久越好） 七。等花生油热七成时，将马铃薯放进炸，炸到两面金黄，就好了。 八。可以适量加一下胡椒粉，蘸一些番茄酱。