凉拌北极贝

主料 北极贝 (250g) 黄瓜 (1根) 辅料 生抽 (2勺) 蚝油 (1勺) 陈醋 (1勺) 白芝麻 (适量) 厨具 煮锅 分类 咸鲜 拌 十分钟 简单难度 北极贝从这里剪开清洗，偶尔会有砂子藏那，哪怕只有一个贝有砂，吃到了就觉得难受，所以必要洗干净哈。 黄瓜切条状加小半匙盐腌下口感更脆。 清洗干净的北极贝用开水汆一下吧，虽说买回的贝是熟的，可直接吃，汆一下感觉更干净。会牺牲点口感，因为会略硬了一些 贝和黄瓜混搭，加入生抽、陈醋、蚝油、糖适量搅拌均匀，装盘洒点芝麻增香，上菜。

小窍门：

北极贝商家卖的基本都是剪好的，自己要检查下咯，砂子就是只吃到一颗都会很不爽的嘛。