#ACA烘焙明星大赛#葱香火腿小面包

“香浓的面包夹着香脆的火腿，吃得简直停不下来” 主料 高筋粉 (230G) 低筋粉 (30G) 蛋+水 (150G) 糖 (40G) 盐 (3G) 奶粉 (10G) 酵母 (1小勺) 黄油 (30G) 黑森林火腿（淘宝） (适量) 葱花 (适量) 马苏里拉芝士 (适量) 蛋黄酱 (适量) 辅料 无 厨具 面包机、电烤箱 分类 咸甜 烘焙 数小时 普通难度 放料面包机，一次发酵 一次发酵后的面团分成6份，揉圆，中间发酵 取一份，擀成椭圆形，包入切小条的火腿 摆上烤盘，进行一个小时左右的二次发酵，二发完毕后，刷上蛋黄液，撒上一些马苏里拉芝士 ，挤上蛋黄酱，撒上葱花 中层180度16分钟左右，期间注意如果上色较多了要盖锡纸 摆个拍 用的波尼亚的哪个黑森林火腿，大块肉，放面包里非常好吃。