#ACA烘焙明星大赛#芝麻薄脆

“《芝麻薄脆》是一道饼干小吃，所有新手一学就会，非常简单。成品的口感十分酥脆，加上芝麻的味道又特别香，口感相当不错~~~” 主料 蛋清 (50克) 玉米油 (50克) 面粉 (50克) 辅料 芝麻 (50克) 糖粉 (50克) 厨具 电烤箱 分类 下午茶 烘焙 甜味 烤 一小时 简单难度 蛋清里加入糖粉，用手动打蛋器彻底搅拌均匀，加入玉米油，搅拌均匀，加入白芝麻搅拌均匀，筛入面粉，搅拌均匀。 把面糊均匀的挤在suncity阳晨 长方形牛轧糖烤盘 里， 放入预热好的烤箱200度，中层，12分钟左右，至表面金黄即可

小窍门：

1.烤好的芝麻薄脆会平而薄，如果面糊挤太大，那烤好后就更大一片了。​ 2.烘烤的温度和时间以自家的烤箱为准，最后几分钟的时候千万要注意观察，以免烤糊了。