ACA第三届烘焙明星大赛一一蔓越莓巧克力杯子

“热爱美食，热爱生活。一台烤箱，诞生多少健康美食，让家人朋友倍感幸福。今天制作的这款蔓越莓干巧克力饼干杯子，好吃又好玩，装上牛奶，喝了牛奶，再慢慢吃掉杯子，牛奶的醇香、巧克力的香浓，加上酸甜的蔓越莓干，多层次地刺激我们的味蕾，真是美好的享受⋯⋯” 主料 耐烤巧克力豆 (30g) 蔓越莓干 (25g) 红糖 (20g) 糖粉 (25g) 黄油 (55g) 低粉 (140g) 蛋液 (25g) 辅料 软化黄油 (少量) 黑巧克力 (35g) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 烤 一小时 普通难度 所有材料的全家福 黄油软化，加入红糖、糖粉，用打蛋器略打发 分两次加入蛋液，打匀 分两次筛入低粉，用刮刀拌匀 倒入切碎的蔓越莓干和耐烤巧克力豆，用刮刀切拌均匀 小蛋糕模内壁涂上薄薄的一层黄油 用手把饼干面团按压在蛋糕模里，成杯形，厚度约5mm，刮去杯沿多余的面团，入预热180度烤箱中下层，烤12分钟 饼干杯子取出，稍凉脱模 脱模的饼干杯子入烤箱再烤8分钟，至内外微黄取出，放凉；35克巧克力隔热水融化，用刷子均匀刷在杯子内侧和底部，入冰箱冷藏25分钟至巧克力凝固 倒入凉牛奶，干杯。喝完牛奶，还没饱？没关系，一口一口把杯子吃掉！啊，好满足⋯⋯