干贝腐竹白果瘦肉粥

“这段时间流感高发，家里有娃的容易感冒，发烧过后煲些清粥，下火又养胃，这款粥也适合熬夜一族，早起没时间用汤锅慢熬，可晚上睡前提前把材料放入高压锅内预约熬煮，早上来一碗，清理肠胃又败火，干贝的咸鲜让这款粥更提味。” 主料 瘦肉 (少许) 干贝（瑶柱） (4粒) 白果 (适量) 腐竹 (适量) 大米 (半碗) 辅料 水 (适量) 盐 (少许) 厨具 汤锅 分类 主食 粥 咸鲜 煮 三刻钟 简单难度 准备材料，大米用清水泡一下，腐竹和干贝提前泡发。 瘦肉少许，切片。 剁成肉末。 腐竹切碎，干贝用刀背压扁就成干贝丝了，白果也稍微压扁一下。 锅内倒入适量清水，把大米、干贝、腐竹和白果一同放入，大火煮开10分钟后转小火慢熬半小时。 40分钟后米已煮烂，加少许盐调味即可。 搭配炒面，味道棒棒哒。

小窍门：

白果不宜多食。少量即可。