亚麻籽油杂蔬熏肠土司蒸蛋羹

“本想转移方向，却看到一碗剩料，脑子里又搭上了面包咸布丁。其实，本想只是蒸一个有料的中式蛋羹，老是面包面包，会审美疲劳。可是，就一片土司了，不用在这里好像有些遗憾。还是不由自主地，把它拿了出来。 不知道是什么的熏肉肠，反正一股子熏味儿。连同蔬菜一起，切成丁，混合在蛋奶液中，当然还有土司丁。懒得去烤了，蒸锅好像更直接。 出锅淋上亚麻籽油，看起来还不错。。。 老这么吃，烦不烦啊？” 主料 土司 (1片) 鸡蛋 (1个) 牛奶 (120克) 杂蔬 (45克) 熏肉肠 (30克) 亚麻籽油 (1小勺) 盐 (1/4小勺) 辅料 黑胡椒碎 (少许) 厨具 蒸锅 分类 汤羹 咸鲜 蒸 三刻钟 简单难度 用料：土司1片，鸡蛋1个，牛奶120克，杂蔬45克，熏肉肠30克，亚麻籽油1小勺，盐1/4小勺，黑胡椒碎少许 将蔬菜和肉肠切丁，备用 土司切丁，备用。 将鸡蛋打散，加入牛奶，盐，黑胡椒碎， 搅拌均匀。 加入土司丁， 拌匀，使土司裹满蛋奶液。 加入蔬菜肉丁， 拌匀， 倒入容器中，八九分满。 放入沸腾的蒸锅，小火蒸30分钟左右。 出锅， 撒少许黑胡椒碎， 淋亚麻籽油， 趁热食用。

小窍门：

蔬菜和肉肠可以根据自己喜好任意调整。 没有土司也可以不用。 亚麻籽油可以用橄榄油或香油代替，或不用。