甜甜圈小蛋糕

“甜甜圈，本是油炸的甜食，从5岁的儿童到75岁的老人对它都有着一致的热爱。但因为是油炸的，会大量吸收油脂，不仅热量大增，严重影响减肥，不利于健康。但是，甜甜圈可爱的外表始终让人难以放弃，有了这种小模具，把小蛋糕烤成甜甜圈的样子，少许巧克力装饰，哈哈，既饱了眼福又饱了口福。 萌萌的甜甜圈小蛋糕，配一杯浓郁的咖啡，这样的下午茶真是美美哒！” 主料 低粉 (80克) 白砂糖 (80克) 鸡蛋 (2个) 色拉油 (35ml) 辅料 柠檬汁 (适量) 厨具 电烤箱 分类 下午茶 早餐 烘焙 甜味 烘焙 半小时 简单难度 准备所需食材 把鸡蛋打入无油无水的盆中 加入白砂糖 挤入柠檬汁 隔温水搅打至砂糖化开 继续打至颜色变浅，体积变大 筛入低粉 翻拌均匀，加入色拉油继续搅拌均匀 把蛋糕糊放入裱花袋，挤入CHEFMADE学厨模具中 将模具震一下，让面糊均匀，震出气泡 放入预热好的烤箱，180°中层上下火，烤13分钟即可 出炉，即可脱模 黑白巧克力用热水融化 装饰一下蛋糕圈

小窍门：

1、CHEFMADE学厨小曲奇12连蛋糕模是碳钢材质，脱模轻松 2、这个用量可以烤3盘蛋糕圈 3、烤制所需的时间和温度只做参考，请结合自家烤箱设定 4、不喜欢太甜的，可以适量减少砂糖的用量