香酥椰蓉小排包

“这道菜背后的故事～：面包是我们平时最常吃的早点和夜宵，他可以做成各式各样的花型，不仅好吃，味道也非常好，因为我家特别喜欢吃椰蓉面包，今天，我就给大家用椰蓉做了这款面包，非常好吃，大家可以试试哦。” 主料 牛奶 (200毫升) 去皮鸡蛋1个 (54克) 糖 (50克) 盐 (2克) 高筋面粉 (380克) 干酵母 (5克) 黄油 (50克) 辅料 椰蓉丝（馅料） (90克) 黄油（馅料） (60克) 糖（馅料） (50克) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 甜味 烤 数小时 普通难度 面包桶内放上牛奶，鸡蛋，对角线放入盐和糖，再放入面粉，上面放入干酵母 一个程序后，放入黄油，再进行2个程序的揉面 之后，在桶内进行第一次发酵30-40分钟 面包发酵时做面包椰蓉馅料，把椰蓉丝，黄油，糖放在一起 用手搓成颗粒状 40分钟发酵好的面团，排气后均匀地分成7份 每份擀成牛舌状，均匀地放上椰蓉丝，卷起后 两头捏紧 依次放入圆模中，喷上水，以防干裂 放入烤箱40度，40分钟左右进行发酵 面团发至2倍大时, 表面再抹上一层黄油或橄榄油，食用油也可以，这样到最后出炉的时候，面包表面会更松软，口感也好；这是有一次，油多了一点，我就顺手涂在面包表面，没想到，效果出奇的好，大家可以不涂抹蛋液，个人感觉涂油比蛋液更好，大家可以试试哦 再放入烤箱最下层，160度烤20分钟 20分钟之后，就可以看到烤的金黄色排面包，是否非常诱人啊

小窍门：

丝巾温馨提示：1.各家烤箱型号，温度不同，所以烤的时候多观察，以便烤出好的颜色