猪肠胀糯米

“以前看家公做过两次，挺好吃的，自己从来没有做过，今天尝试了一下，真不错，如果没有干贝就用虾米，看自己喜欢啰，还可以添加其他材料。” 主料 猪肠中段 (适量) 糯米 (一斤) 辅料 香菇 (适量) 萝卜干 (适量) 干贝 (适量) 花生米 (一把) 五香粉 (一匙) 盐 (一匙) 芝麻 (适量) 香菜 (适量) 厨具 煮锅 分类 咸鲜 煮 数小时 普通难度 猪大肠洗干净，香菇泡发后切粒，萝卜干切粒，干贝泡软后撕成小块 糯米 花生米，五香粉 糯米洗过后，把材料放进去，搅拌均匀 把准备好的料塞到大肠里面 塞好以后，头尾用咸草绑起来，拿到水龙头下冲一下，把外面沾到的米粒洗掉，放到锅里，冷水大火煮开，调中火煮一个钟，水要淹过大肠。 煮好以后捞起来放凉，切小块 摆盘 加点香菜 或者洒些芝麻，如果不够味，还可以淋一些卤汤。