主料
苦甜巧克力（法芙娜巧克力）
(100g)
淡奶油
(500g)
辅料
细砂糖
(30g)
厨具
打蛋器
分类
甜味
其他
数天
普通难度
巧克力切碎放入淡奶油里
淡奶油加细砂糖用厚底锅加热到大滚
将煮好的淡奶油倒在巧克力上，用打蛋器用力搅拌至均匀
待冷却后把巧克力淡奶油放入冰箱冷藏5小时以上，冰至隔夜更好
冷藏好的淡奶油就可以拿出来打发，夏天可以隔冰打发
小窍门：
建议用50％以上的黑巧克力，牛奶巧克力会让奶油口感偏甜→如果您认为本词条还有待完善，请 编辑词条
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