虾仁香椿酱拌面

“自己做的香椿酱，中午下班回家没什么吃的，所以决定就用它拌个面吧！” 主料 虾仁 (12个) 面条 (80g) 辅料 料酒 (少许) 生抽 (1勺) 香椿酱 (1勺) 黑胡椒碎 (少许) 芝麻酱 (半勺) 盐 (少许) 色拉油 (适量) 厨具 煮锅 分类 热菜 拌 廿分钟 简单难度 虾仁提前用料酒、盐和黑胡椒碎腌制一会 起油锅放入虾仁炒至变色 锅中烧开一锅水，放入适量干面条，煮开后加冷水再次煮开 面条煮熟后捞出，最好用凉开水冲凉 取一个小碗放入一点芝麻酱 加入少许生抽和盐 加点开水搅拌均匀 把调好的浇汁淋在面条上，拌匀 加入适量的香椿酱拌匀 放入炒好的虾仁即可

小窍门：

这个拌面味道比较清淡，也可以加点醋 最后能撒点黑芝麻或者松仁